轉眼又是週末，
對我們來說， 週末最大的價值，
莫過於可以睡個舒服的懶覺，
再做一頓精緻可口的飯菜，
來犒勞自己吃了一周速食的胃。
本期週末好好吃， 來分享的是@娜娜
給我們帶來了一份香氣四溢的
三文魚炒飯
鍋姐說， 在陽光明媚的周天上午，
突然很想吃個炒飯，
正好週六參加我們的三文魚品鑒會，
得到一份三文魚伴手禮，
於是，
一份香噴噴， 讓人流口水的炒飯就誕生了。
準備材料
1
主料部分
新鮮三文魚米飯雞蛋 1個紫洋蔥 大半個豌豆 少許2
調料部分
蒜瓣 2個
黃油 2塊
小蔥適量
製作步驟
STEP1：按照食用分量準備好以上材料， 米飯最好用隔夜剩飯；
p.s. 一時興起也可以就直接現煮的哦：）
STEP2：將三文魚切粗丁塊狀， 將雞蛋稍微打散；
STEP3：紫洋蔥切丁， 蒜切片， 小蔥切成蔥花。
STEP4：先用小湯鍋煮點熱水加少許鹽， 水開後將豌豆稍微燙熟後撈出瀝水備用。
STEP5：炒鍋燒熱， 將一小塊黃油放入至融化；
STEP6：放入打散的雞蛋液， 迅速翻炒後盛出。
STEP7：將另一塊黃油下鍋至融化， 下蒜片炒出香味， 下洋蔥丁炒；
STEP8：到稍微變色後加入三文魚丁繼續炒下；
STEP9：加入燙熟的豌豆， 再將米飯加入炒散， 放適量鹽。
STEP10：最後把雞蛋和小蔥加入再加少許醬油調味，翻炒均勻。
STEP11：將炒飯盛到小碗裡壓實倒扣在另一個大碗上，撒上少許蔥花或者海苔絲裝飾即可。
p.s.：顧著拍步驟其實最後炒時忘記加雞蛋，後來盛出拍好成品照才想起就沒再補拍了
也許這個週末沒有陽光明媚的上午，
但雨天正好眠睡個懶覺，
起來之後給自己做碗好吃的炒飯吧！
一邊聽雨聲，一邊吃美食，
也同樣愜意十足呢！
STEP10：最後把雞蛋和小蔥加入再加少許醬油調味，翻炒均勻。
STEP11：將炒飯盛到小碗裡壓實倒扣在另一個大碗上，撒上少許蔥花或者海苔絲裝飾即可。
p.s.：顧著拍步驟其實最後炒時忘記加雞蛋，後來盛出拍好成品照才想起就沒再補拍了
也許這個週末沒有陽光明媚的上午，
但雨天正好眠睡個懶覺，
起來之後給自己做碗好吃的炒飯吧！
一邊聽雨聲，一邊吃美食，
也同樣愜意十足呢！