牛肉具有補脾胃、強筋骨、益氣血的功效，
易於食用，
美味健康！
材料：牛肉適量 蔥適量 薑適量 胡蘿蔔適量 草果適量
做法
牛肉切塊焯水撈出，
炒糖色,牛肉成紅褐色，
糖色的顏色就決定紅燒後的顏色了
放香料炒出香味，
生抽老抽一比一各一湯匙，
老抽可以少點，
十三香，
料酒一湯匙。
小火燜一下，
讓牛肉上上色。
放入胡蘿蔔和土豆，
翻炒均勻，
對溫水。
轉砂鍋燉一個小時調鹽味。
繼續燉一個小時。
最後放味精提味即可。
小妖說
如果你不是用砂鍋， 土豆和胡蘿蔔就不要一開始就放， 砂鍋比較溫和不會把土豆和胡蘿蔔燉爛了！
按照上述步驟操作， 不論成功與否， 歡迎評論！