“喲, 老李, 你來啦?快快快坐, 媳婦兒, 去泡杯茶來!”
類似這樣的對話, 想必每個人都不陌生。 中國是茶的故鄉, 有著幾千年的歷史, 幾近貫穿我們整個中華文明。 理所當然的, 它也融入了每個中華兒女的血液之中, 成為我們日常生活中不可缺少的一部分。 一個人時飲茶靜心, 有朋自遠方來以茶待之, 這是基本的禮儀, 也是中國人熱情好客的最好表現。
古人飲茶十分重視儀式感, 特別是起於南北朝, 興于唐代, 盛與宋代的茶宴, 尤其以宮廷茶宴與禪林茶宴為最。 茶宴的儀式一般分為迎送、慶賀、品茶、敘誼和觀景等過程, 茶宴進行時, 先由主持人親自調茶, 然後獻茶與眾賓客, 眾人聞茶香、觀茶色、然後嘗其味, 茶過兩旬, 便開始品評茶品, 稱讚主人等話題。 當然, 如此鄭重的儀式之下, 所用茶具也都是上佳之選, 絕無次品一說。
直至明代, 散茶出現, 普通人飲茶時直接將散茶放入壺內或盞內, 以沸水直接沖泡。 這種方式簡單方便, 保留了茶的清香, 也更便於對茶的欣賞, 所以明代的人們對飲茶用壺的藝術要求也更高, 這種習慣也一直延續至今。 可還記得80年代幾乎人手一個的大搪瓷杯子, 到後來的陶瓷杯、玻璃杯、小茶盞、雙層玻璃杯,
對於現在的大多數人來說, 工作繁忙, 時間緊張, 沒有時間靜下心來在茶台前靜靜的泡一杯熱茶, 一把便攜的水杯或水壺便成了人們的首選。 單以功能而論,
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再有就是帶一層過濾網的水杯, 很實用, 但一般都會造成茶葉久泡, 而很多茶葉是不宜久泡的, 比如鐵觀音、臺灣高山茶等烏龍茶,
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“茶水分離”式的水杯在此時就顯得更加科學而有益。 茶水分離指的是茶葉與茶湯在一個杯中的兩個不同容器內,通過一個按鈕控制,可以讓人根據自己的口味和習慣自由控制泡茶時間,達到健康飲茶的目的。
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這種杯子的結構較普通水杯要複雜一些,價格也會更高一些,但因其實用的功能和時尚高檔帥氣的外觀,越來越受到大眾的青睞。不論在家中、辦公室,還是出差在外,過硬的品質都會成為你日常生活中最好的夥伴。
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回過頭來看,茶文化是我們中華民族傳統文化中不可或缺的一部分,今後也要一直流傳下去,我們喝茶,不僅要喝的舒心,還要喝的健康,更重要的是,將茶文化代代相傳下去是每個中國人應盡的義務。有了這樣一個茶杯,也許你就會用多一些時間瞭解茶的品種、分類和沖泡方法,想要將傳統文化發揚光大,就需要更多人的努力,不是麼?
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