東方聖城網訊 ""鮮""的本義在《說文解字》中為“魚名。 出貉國。 從魚， 羴省聲”。 一種魚的名稱。 出產于貉國。 字形採用“魚”作邊旁， 用省略了兩個“羊”的“羴”作聲旁。 魚、羊為鮮， 在誠信文化的範疇中， 至少說在我們的日常生活中一切飲食應該保持它的鮮美， 保持它的鮮度是人類生活的必要條件， 是生活美好的必備選擇。
本文選擇的主題則是日常飲食中食物之“鮮”現狀分析， 原因探究及它的重要意義， 加之于未來趨向。
一、現狀分析
食物的鮮美與否在我們的生活中表現的形形色色， 各不相同， 可分為表面的不鮮美、表面不鮮美實際上有鮮表的成份、表面鮮美實際上不鮮美三個大類。
1、表面不鮮美， 鮮義全無， 誠之為誠
鮮之於食物是人們所渴求的， 但是如果它真的是不鮮美， 表面上可以看出的， 直接是不鮮便罷， 於食物是不好的， 但於誠信無礙， 這裡可以理解為誠信文化中的“不鮮”。
2、表面不鮮美實際上有鮮美的成份
這類食物表面上不鮮美， 但是有鮮美的成份， 好像能給人一個意外驚喜一樣， 鮮字的程度中占不到百分之百， 但是如果去其腐絮， 還可得到幾成的鮮美成份， 這可以說是不鮮之鮮。 非誠信成份。
3、表面鮮美實際上不鮮美， 無誠信可言
這類食物在日常生活中到處都是， 畢竟老百姓的日子好過了， 條件好了， 對飲食、衛生等都要求的高了。
二、鮮美食物不鮮美之案例
星期天去買菜， 到超市隨手買到一盒羊肉卷、黃桃罐頭， 當然是很鮮美的， 自認為是如此， 但是比如先說羊肉卷， 整體上很好， 但是卻有一股膻味， 真想大倒苦水；而黃桃罐頭卻是很鮮美， 像是給特殊人慰問看望所能吃的， 但是也有一股酸的倒牙的味道， 不禁連連感慨， 好的東西吃不到好的味道， 這是為什麼呢， 缺少食物原有鮮美。
三、原因探究
1、誠信的缺失。 有意誠信缺失與無意誠信缺失。 有意誠信缺失， 故意製造一些垃圾食品，
2、相關部門監管不嚴。 相關食品監管部門沒有從根源上加大食物的品質監管力度， 讓這樣的食物大面積充斥於超市、商場及老百姓的日常生活中。 從而讓老百姓的生活品質、生活品質大幅下降， 群眾在飲食活動中的滿意度及參與率也不是很高。
3、老百姓的自我維權意識還不夠強。 中國畢竟是東方文化， 傳統保守意識比較濃烈， 不像西方國家， 如果他們的空氣品質不足夠高、生活品質有所下降， 福利保障不好等， 他們會有很強烈的維權意識與維權行動，
4、宣傳教育的力度還不夠強。 執法部門應加大執法力度， 從嚴從快查處、並把最典型的案例擴大宣傳面， 呼籲老百姓對鮮美飲食的嚴要求和高標準， 同時讓有意違害老百姓生活、生命的非誠信食品說再見。 對相關責任人、責任廠家和部門更要嚴罰嚴判。
四、重要意義
毛澤東同志曾說， 青年是早晨八、九點鐘的太陽， 祖國的未來是他們的。 小處說是飲食、大處說是文化， 是對祖國和生命的熱愛。 如果從小就讓我們的花朵們接觸到更好、更原汁原味的鮮美食品，
誠信文化的再強調。 如果一味的有不能保證品質的食品出現， 那麼在整個文化圈中， 誠信無處可言、道義不復存在， 真正需要的言、美與做人的道理也不知從何講起了吧。
經濟維權意識的增強。 隨著上班年齡的增長， 發現經濟維權是個最需要強調、或者說是個越來越需要強調的東西了。 誠信與誠信、誠信與非誠信、非誠信與誠信、非誠信與非誠信。 如果消費者能增強經濟維權意識， 那麼我們的大國意識、文化自覺也會增強， 誠信文化圈中自然有更多鮮美的食物供我們品嘗。
五、未來趨向
鮮美的蔬菜、自然的醬汁、美味的鹽巴。 如果把這些加以組合， 便會很容易得到鮮美的食物， 但是再加工食物則很難做到，這在很大程度上與我們難以辯認有很大的關係，所以，需要更多的人用實際行動來驗證“鮮”字不僅處於自然食品中，也在再生食品中，如果把這個“鮮”字加以很好的利用，生活會更好，祖國會更加大，人類會更友善。
老子說“治大國，若烹小鮮”。如果能把一個“鮮”字做好做到位，那麼你就可以治理國家了，可見是不容易的。
(通迅員 李金秋)
但是再加工食物則很難做到，這在很大程度上與我們難以辯認有很大的關係，所以，需要更多的人用實際行動來驗證“鮮”字不僅處於自然食品中，也在再生食品中，如果把這個“鮮”字加以很好的利用，生活會更好，祖國會更加大，人類會更友善。老子說“治大國，若烹小鮮”。如果能把一個“鮮”字做好做到位，那麼你就可以治理國家了，可見是不容易的。
(通迅員 李金秋)