餃子不僅包法多， 口味多， 但是煮法卻不多， 但是， 煮餃子的時候， 到底要用冷水煮， 還是熱水呢？
①【速凍水餃】
速凍水餃更適合直接冷水下鍋煮， 這樣不僅能夠讓餡兒完全的煮熟， 而且也比較省時。 由於速凍水餃一般用的比較多的是豬肉餡， 如果冷水下鍋， 有可能導致皮煮的太熟， 而肉餡沒有熟。
②【現包餃子】
在煮現包餃子的時候， 最好等水沸了之後， 再放入餃子。 沸水煮現包餃子， 不會讓餃子煮破皮。 由於現包餃子的餡兒是常溫的， 因此也不用擔心煮不熟。
煮餃子的辦法， 你有做錯嗎？冷水和熱水雖然只差一步驟， 但是卻大大的影響口感。