◆ 盈畫文化創始人徐瓊佳
文| 鉛筆道 記者 邱曉雅
►導語
一個大大的地球儀上， 插了近3000支羊肉串。 MC天佑與一位美女大胃王一邊咀嚼著嘴裡的羊肉，
這是盈畫文化製作的美食類網綜——《來吃來吃大胃王》的畫面。 MC天佑是第一期節目的嘉賓。
《來吃來吃大胃王》定位為競吃真人秀。 團隊會邀請一位大胃王PK一個民間團體（8位民間素人）。 大胃王如果勝出就能進入總決賽， PK時長為30分鐘。 而主持人與嘉賓將會通過遊戲調動這30分鐘的氣氛。
節目除了在騰訊視頻上線外， 熊貓直播還會直播整個錄製過程。 據米昕介紹， 第一期累積觀看直播的人數為600萬， 峰值為200多萬。 《來吃來吃大胃王》已在騰訊視頻上線三期節目， 其中第一期的點播量達近2000萬。
盈畫文化成立於2014年11月， 由米昕、徐瓊佳、施玉城創立， 專注於生產美食領域的視頻內容。 《來吃來吃大胃王》是其打造的第一部美食類網綜。
注: 徐瓊佳承諾文中資料無誤， 為其真實性負責， 鉛筆道已備份錄音速記， 為內容客觀性背書。
深耕美食領域
徐瓊佳在東方衛視工作了近12年。 “我做過各種大型真人秀節目， 比如《舞林大會》、《達人秀》。 ”電話那頭的她語速微快。
2012年， 東方衛視再次引進一檔國外節目——《MASTER CHEF（廚藝大師）》。 徐與團隊一起將其本土化改造後， 推出一檔美食才藝秀節目——《頂級廚師》。
兩年後,《頂級廚師》獲得美國艾美獎最佳真人秀節目的提名。 這對執行總導演徐瓊佳來說， 無疑是一大歡喜。
當時， 央視、湖南衛視等不少國內電視臺前去參賽， 但真正獲得提名且被邀請到紐約的真人秀節目只此一個。 “吳秀波也去了， 因為出演《趙氏孤兒》獲得最佳男演員的提名獎。
◆《來吃來吃大胃王》第一季錄製結束時合影。
紐約之行觸動了徐。 看了不少國外的節目模式， 她覺得美食節目是一個很大的產業鏈， 比較適合線上線下相結合。 但由於處於體制內， 很多東西並不方便下手操作。
施玉城是徐瓊佳在東方衛視的同事，
在米昕看來， 觀眾對美食類內容的關注度越來越高。 “吃是國人的大問題， 吃好也是一個硬道理。 ”“在國外， 美食領域已有非常成熟的內容體系”， 米昕繼續道， “廚師的社會地位也很高， 比如米其林大廚。 ”
但在國內則不然， “中國廚師並不是很被尊重”。 而美食類內容在給廚師帶來豐富回報的同時， 也能帶來更高名氣。
三人打算打造互聯網美食泛娛樂的新業態， 深耕美食領域， 生產創意視頻類內容。
短視頻品牌《覓食跡》、《食種男》上線
起初， 為了增強造血能力， 團隊運用現有資源為全國各大衛視製作視頻內容，
但後來， 他們發現這些IP不是自己的， 視頻內容也不是自己的。 盈畫文化作為一個製作公司通過抽成的方式獲利， 而這種方式用米昕的話說就是在市場裡屬於比較低端的。 “我們沒有自己的品牌。 ”
於是，
團隊決定打造自己的美食內容。
◆《來吃來吃大胃王》宣傳海報
《覓食跡》是一檔主打“旅遊+美食”的短視頻節目，時長為2分鐘左右。節目透過網路紅人的眼睛和口吻，向用戶呈現全國各地犄角旮旯的美食。
《食種男》則將男色與美食相結合。通過男性帶有誘惑力的肢體動作呈現製作一道美食的過程。“我們現在已經做了300個短視頻，流量、口碑各個方面都有很好的影響和效果。”
此時，盈畫文化的兩個自媒體短視頻品牌已積累一定的口碑和流量，且通過廣告及電商已有一定的變現能力。
但米昕覺得如此做法在美食領域是有問題的，原因是不能做大。他想：能不能做一些關於美食的自製長視頻呢，比如美食類網綜？
打造網綜《來吧來吧大胃王》
在做《覓食跡》時，後臺收到了一條來自用戶的留言。“一個女孩說想上我們的節目，她也拍過類似的東西，我們就讓她拍《覓食跡》了。”
結果讓團隊驚掉了下巴，米昕用“特別嚇人”用以形容當時的場景。“她太能吃了，一個女孩子吃了20多屜小籠包，能吃6個人的火鍋分量。整條街的客人都不吃了，跑來看我們拍攝。”
拍了兩季，傳播量很高。團隊想是不是這個題材的內容能有很大的關注度？“這可能是一個節目的方向和出口。”
競吃真人秀《來吃來吃大胃王》由此而生。團隊會邀請一位大胃王PK8位民間素人，即一個人的量能否敵過8個人的量，如果勝出就能進入總決賽，PK時長為30分鐘。
過程中，團隊會邀請嘉賓玩一些吃的遊戲填補參賽者吃東西的時間。“一集分為上、下半場，上半場和下半場的結構基本都是一樣的。每一集的配置是兩個大胃王、兩個民間團體、一個嘉賓。”徐瓊佳說道。
今年年初，《來吃來吃大胃王》拿下了味全的冠名。“他們的產品有助於消化，跟我們內容特別匹配。”
3月28日，第一期《來吃來吃大胃王》錄製，由袁成傑、範湉湉、楊迪、樂芙主持，受邀嘉賓為MC天佑。節目呈現方式為錄播+直播。“我們在錄製的過程中加入了直播，每一期直播三個半小時到4小時，再重新編輯一個版本在騰訊上獨播。”
◆《來吃來吃大胃王》錄製現場。
“食物的陳列方式很特別。”比如第一個大胃王的挑戰是羊肉串，團隊把近3000串羊肉串插在一個地球儀上，所有人吃的時候都得從地球上拔下來。”再以披薩為例，“我們把披薩做成一個電話機”。
“大胃王的胃口很驚人。”比如第二位大胃王，一個身高一米六體重80多斤的女孩，在半個小時之內吃了8個9寸披薩，而跟她PK的8個人一起只吃了7個。
熊貓直播對整個錄製過程進行了直播。據米昕介紹，第一集累積觀看直播的人數為600萬，峰值為200多萬，“非常不錯”。
而第二期，《來吃來吃大胃王》請來了杜海濤。
米昕稱，為了拒絕浪費，節目會把所有比賽的現場食物以10倍的價值換成大米捐給公益組織——米公益，運到偏遠山區。“每場吃剩的食物，公益組織也會妥善處理。”
關於宣傳，米昕說，團隊會結合主持人、嘉賓等針對性地推廣，並與滴滴、大眾點評合作推送廣告。截至目前，《來吃來吃大胃王》已在騰訊視頻上線三期節目，其中第一期的點播量達近2000萬。
盈畫文化曾在2016年4月獲得天使輪融資，投資方為飛馬旅、龍騰資本。專案正尋求Pre-A輪融資，估值為8000萬元。
下一步，米昕稱盈畫文化將會繼續深耕美食領域，除《來吃來吃大胃王》之外，還將繼續開發兩三個原創IP。而除了冠名費，團隊也將探索其他盈利方式，比如為線下美食導流，雙方進行流水分成等。
回想整個創業過程，徐瓊佳稱就是一邊行走一邊摸索。“從製作節目一路走到擁有自製IP是有難度的。”
她將該過渡稱之為割愛，因為打造自有IP意味著放棄一大筆收入。“我們之前靠從製作節目增加造血能力，砍掉需要很大的勇氣。
/The End/
編輯 孫 嬌 校對 石偉
◆《來吃來吃大胃王》宣傳海報
《覓食跡》是一檔主打“旅遊+美食”的短視頻節目，時長為2分鐘左右。節目透過網路紅人的眼睛和口吻，向用戶呈現全國各地犄角旮旯的美食。
《食種男》則將男色與美食相結合。通過男性帶有誘惑力的肢體動作呈現製作一道美食的過程。“我們現在已經做了300個短視頻，流量、口碑各個方面都有很好的影響和效果。”
此時，盈畫文化的兩個自媒體短視頻品牌已積累一定的口碑和流量，且通過廣告及電商已有一定的變現能力。
但米昕覺得如此做法在美食領域是有問題的，原因是不能做大。他想：能不能做一些關於美食的自製長視頻呢，比如美食類網綜？
打造網綜《來吧來吧大胃王》
在做《覓食跡》時，後臺收到了一條來自用戶的留言。“一個女孩說想上我們的節目，她也拍過類似的東西，我們就讓她拍《覓食跡》了。”
結果讓團隊驚掉了下巴，米昕用“特別嚇人”用以形容當時的場景。“她太能吃了，一個女孩子吃了20多屜小籠包，能吃6個人的火鍋分量。整條街的客人都不吃了，跑來看我們拍攝。”
拍了兩季，傳播量很高。團隊想是不是這個題材的內容能有很大的關注度？“這可能是一個節目的方向和出口。”
競吃真人秀《來吃來吃大胃王》由此而生。團隊會邀請一位大胃王PK8位民間素人，即一個人的量能否敵過8個人的量，如果勝出就能進入總決賽，PK時長為30分鐘。
過程中，團隊會邀請嘉賓玩一些吃的遊戲填補參賽者吃東西的時間。“一集分為上、下半場，上半場和下半場的結構基本都是一樣的。每一集的配置是兩個大胃王、兩個民間團體、一個嘉賓。”徐瓊佳說道。
今年年初，《來吃來吃大胃王》拿下了味全的冠名。“他們的產品有助於消化，跟我們內容特別匹配。”
3月28日，第一期《來吃來吃大胃王》錄製，由袁成傑、範湉湉、楊迪、樂芙主持，受邀嘉賓為MC天佑。節目呈現方式為錄播+直播。“我們在錄製的過程中加入了直播，每一期直播三個半小時到4小時，再重新編輯一個版本在騰訊上獨播。”
◆《來吃來吃大胃王》錄製現場。
“食物的陳列方式很特別。”比如第一個大胃王的挑戰是羊肉串，團隊把近3000串羊肉串插在一個地球儀上，所有人吃的時候都得從地球上拔下來。”再以披薩為例，“我們把披薩做成一個電話機”。
“大胃王的胃口很驚人。”比如第二位大胃王，一個身高一米六體重80多斤的女孩，在半個小時之內吃了8個9寸披薩，而跟她PK的8個人一起只吃了7個。
熊貓直播對整個錄製過程進行了直播。據米昕介紹，第一集累積觀看直播的人數為600萬，峰值為200多萬，“非常不錯”。
而第二期，《來吃來吃大胃王》請來了杜海濤。
米昕稱，為了拒絕浪費，節目會把所有比賽的現場食物以10倍的價值換成大米捐給公益組織——米公益，運到偏遠山區。“每場吃剩的食物，公益組織也會妥善處理。”
關於宣傳，米昕說，團隊會結合主持人、嘉賓等針對性地推廣，並與滴滴、大眾點評合作推送廣告。截至目前，《來吃來吃大胃王》已在騰訊視頻上線三期節目，其中第一期的點播量達近2000萬。
盈畫文化曾在2016年4月獲得天使輪融資，投資方為飛馬旅、龍騰資本。專案正尋求Pre-A輪融資，估值為8000萬元。
下一步，米昕稱盈畫文化將會繼續深耕美食領域，除《來吃來吃大胃王》之外，還將繼續開發兩三個原創IP。而除了冠名費，團隊也將探索其他盈利方式，比如為線下美食導流，雙方進行流水分成等。
回想整個創業過程，徐瓊佳稱就是一邊行走一邊摸索。“從製作節目一路走到擁有自製IP是有難度的。”
她將該過渡稱之為割愛，因為打造自有IP意味著放棄一大筆收入。“我們之前靠從製作節目增加造血能力，砍掉需要很大的勇氣。
/The End/
編輯 孫 嬌 校對 石偉