人民網長沙4月25日電 4月24日， 以“食品安全我在行動， 全民動員社會共治”為主題的2017湖南省食品安全行業自治啟動大會在長沙舉行， 10餘家行業協會自發組建的“食品湘商聯盟”宣佈成立並發佈《食品安全湖南宣言》。 會上， 甯鄉經開區黨工委副書記、管委會主任戴中亞作為特邀嘉賓， 分享了如何以市場思維打造舌尖上的清朗晴空， 為食品安全獻計獻策。
加加食品、青島啤酒、小洋人、華潤怡寶……在寧鄉經開區， 大家耳熟能詳的諸多國內食品飲料行業巨頭紛紛在這片熱土上安家落戶。 目前， 食品飲料產業已經成為寧鄉經開區第一主導產業，
“藍月穀， 以一種對民族的品牌責任， 一種對百姓的社會擔當， 一種對實業的理想追求， 將生態、健康、和諧全部融入到我們對園區與企業的發展理念中來。 ”戴中亞在會上的演講中說到， 帶著打造“中國安全食品之都”的夢想， 寧鄉經開區用五年時間創建了中國食品工業示範園區， 實現了園區眾多品牌企業的彙聚， 園區的平臺、服務、口碑、品牌等方面都得到了不同程度的提升，
據悉， 今年， 寧鄉經開區規劃了面積達10平方公里的藍月谷健康小鎮， 目標是打造中國食品產業矽谷， 創建代表著生態、健康、和諧的藍月穀食品湘軍。
“在藍月谷健康小鎮， 我們與中國食品研究院、中國農科院、江南大學等智力資源進行了深度的戰略合作， 打通了食品工業從種養基地、產品研發、孵化、檢測、培訓、資訊、輿情、物流等一二三產業高度融合的全產業鏈平臺， 建立了一套可監測、可預警、可評價、可追溯的食品安全監管體系， 助推園區企業實現從農田到餐桌全過程的食品安全監管， 以創建食品工業旅遊示範區為切入點增強食品安全的透明度與公信力，
如何與企業攜手共同塑造和維護安全食品的信譽， 打造舌尖上的清朗晴空？在“食品安全大家談”論壇環節， 戴中亞認為， 保障食品安全的前提是政府應該為企業創造公平競爭的環境。 當前， 食品原材料、物流等成本攀升， 企業轉型升級負擔增加， 容易導致企業虧損。 在這種不利的市場環境下， 保障食品安全的前提和基礎重點在“管、引、減”。
“‘管’就是是要加強監管， 關注食品行業非法經營小作坊， 防止擾亂市場行為；‘引’就是要積極引進成長性好的小微企業， 引導其規範經營；‘減’就是要主動為企業減負。
戴中亞表示， 在目前複雜多變的經濟環境下， 應該以市場思維來保障食品安全。 企業自主進行種養、研發、檢測、倉儲物流等環節， 將會增加企業負擔， 分散企業注意力。 政府應該整合產業資源， 打造食品產業閉合圈， 實現全產業鏈的建鏈、補鏈和強鏈， 通過產業的良性迴圈來保證食品安全，
(責編：曾璐、羅帥)