給素菜包上一件娃娃菜的外衣， 上鍋蒸一蒸， 嫩綠可愛。 而且娃娃菜能夠充分吸收菇的味道， 非常鮮美， 這道素菜富含膳食纖維和維生素， 有助於完善每日膳食的營養結構。
娃娃菜包雙菇
食材：娃娃菜半棵、金針菇100克、蟹味菇100克、胡蘿蔔1/2個、生抽1茶匙、陳醋1茶匙、芝麻油1/2茶匙
步驟：
1、娃娃菜洗乾淨之後， 掰成片。
2、然後放入沸水中焯燙軟， 然後撈起瀝幹水分。
3、切去金針菇和蟹味菇的根部， 然後洗乾淨， 將洗好的菇分成等量的4份。 胡蘿蔔去皮， 切成小條狀。
4、娃娃菜葉鋪平， 依次放入等量的金針菇、蟹味菇和1-2條胡蘿蔔條， 然後將娃娃菜卷起來， 碼入盤中， 依照這個步驟卷好所有菇。
5、取一個小碗， 倒入生抽、陳醋和香油， 倒入1湯匙的清水， 拌勻。
7、將調好的醬汁淋在娃娃菜卷上面。 鍋中燒開水， 將娃娃菜放入鍋中， 大火隔水蒸10分鐘即可。