昨天有位濟南的大姐加我W-X， 說她正籌備開一家烘焙店， 最好可以幫她解決下面問題：在市場已被知名連鎖烘焙品牌包圍下， (如85度C、麵包新語、好利來、愛的禮物…等)， 做為新手， 如何行銷才能突圍及存續。 非常直接！問題這麼大！我怎麼回答她呢， 我直接就跟她講你去看下我頭條文章的《思路篇》整理下思路， 上下篇都看10遍， 看完你應該就有思路了。 結果過了半天又來找我， 說：“我都看了， 講得非常好， 很有道理， 就是我還是沒思路， 你幫我指點下。 ”
理論指導實踐
我直接暈倒， 其實跟她一樣的人應該不在少數， 很多理論， 聽起來感覺都好有道理， 但真正要到落地的時候， 你就會發現有一種“老虎吃天， 無處下口”的感覺。 所以啊， 這個世界成功的人總在少數， 大道理往往大家都懂， 但真正能把它實踐出來的， 還真是少數。 理論結合實踐才是王道。
沒辦法， 只能跟她一起分析：
要跟這些大牌競爭， 首先你的產品要過得去， 不敢說比他們好吧， 至少要不能差太多。
產品這塊她拍胸脯保證， 絕對沒問題， 做蛋糕是她的愛好， 核心技術全部自己掌握。 厲害！產品沒問題， 那就是行銷了。
行銷呢， 我們一個小店的資源自然是沒有那些大連鎖品牌有優勢， 我們唯一能做的就是以小博大， 以奇為謀， 借力使力！
借力使力不費力
首先我們就分析她的目標客戶群體， 現在蛋糕尤其是生日蛋糕的消費者主要是小孩和老人， 一般中年人都很少過生日。 但真正購買的又都是孩子家長及老人的子女。 所以我們就再聚焦了下， 女性白領應該是我們首先搞定的， 尤其月薪 3000 以上的女性白領， 他們都是這個城市的主流消費群體， 也是家庭消費的主宰， 我們搞定了她們， 基本就把她背後的家庭都搞定了。 但怎麼搞定她們呢？
這就要借力了， 我在思路篇下的杠杆借力的第一種借力：在這個世界上， 不管你想要的是什麼， 至少有一個人已經得到了你想要的東西， 你所做的就是找到這個人，
單位一般會給過生日的員工發福利蛋糕
剛好她跟我講他們那邊有個現象， 就是各個單位及銀行已經約定俗成的在員工的生日時發“好利來”及“愛的禮物”的蛋糕券或儲值卡，
那我們不搞定單位了， 我們就搞定裡面的人吧， 我們天天給哪些女性白領送早餐麵包可以不？她們 經常早上急急忙忙不吃早餐， 我們就免費送早餐麵包給她們， 她們應該是可以“勉強”接受的吧？“她們肯定可以接受啊， 免費吃， 誰不願意啊？”大姐說， “可是我不接受啊， 我得燒多少錢啊？”
我急忙解釋道：“假如不要你花一分錢， 而且在送這些蛋糕的過程中還能讓你賺到錢， 並且鎖定這些白領成為你的顧客， 你會不會送呢？”她回了6個問號給我。 接下來我幫她算了一筆賬。
早餐蛋糕
我就問她市場上銷售 2 元/個的早餐麵包，你的成本是多少，如果用禮品紙盒包裝出來的話，盒子的成本又是多少。大姐毫無保守的回答：說實話，僅僅麵包的話，所有成本涵蓋在內才 5毛，如果要用個紙盒包裝的話，加蛋糕一起估計要 8 毛的成本，市場售價 3 塊左右。
如果我們從開業那天起，你就找各個企業和單位合作，跟他們講：“我們蛋糕店開張，以你們企業或單位的名義，免費給凡是月薪在 3000 以上的女性白領，每天贈送她們 1 個價值 3 元的蛋糕作為早點福利，連續一周。”他們應該也是“勉強”可以接受的，一是免費，二是提升員工滿意度。首批贈送 5000個出去測試一下，我們的蛋糕成本4000元，再雇人專門送，每天300，一周就是1500元。首批總共成本5500元。
測算成本
接下來就要用到我在思路篇下的杠杆借力的第二種借力了，在這個世界上，不管你想要的是什麼，至少有一個人也想要你所想的東西，如你能找到這些人，跟他合作起來，那麼你的成功就會更加的快捷和容易。
然後我接著問到那位大姐：現在商家做 5000份宣傳單，包括印刷與派發，大概要花多少錢？並且目標顧客的命中率是多少？大姐以前經常印傳單，她估算了下，印刷 5000 份廣告大概需要 800 塊錢左右，雇人去派發需要 200 塊左右的工錢，至於目標顧客的命中率這個沒有統計過，應該不是很高吧！
我就告訴她，統計顯示，一般傳單廣告的命中率最多 6%，也就是說，還有 94%是浪費掉的。我繼續跟她講：“你想想看，花 1000 塊錢只有6%的命中率，如果現在有一種廣告形式，可以花 1000 元達到 100%的命中目標顧客群體，商家是不是更願意花這個錢，而不是宣傳單？”大姐還是有些疑惑，我接著說：“你看，現在你送出去的蛋糕，盒子有 6 個面，每個面是不是一個非常好的廣告位，而且月薪 3000 以上的女性白領都是這個城市的主流消費群體，也是家庭消費的主宰，如果合適的商家在你的盒子上面打廣告是不是命中率極高，你收他們 1500 元一個廣告位對於他們來說是不是非常超值。”
此時大姐才徹底頓悟了，接著我就跟她講這個具體的操作
第一、 你找到 5 個這樣的商家以 1500 元/個的價格把其中 5 個廣告位賣出去，這樣就能收回 7500 元（這裡需要一些談判技巧），除去蛋糕 4000 元的成本，然後每批花 1500 元雇人派送，你還能賺 2000 元，一個月送 4批，你就能賺 8000 元，一個月下來光廣告費就能賺 8000 元，並且剩下的一個廣告位還能宣傳自己的品牌。
，把你蛋糕的圖片、品種、價格還有相關的介紹非常精美的做到微商城上面來，在蛋糕盒的廣告位上印上這樣一句話“掃描二維碼關注，繼續免費領取蛋糕”，這樣一來，當這些白領第一次收到蛋糕後，就會關注你的服務號，馬上就形成了第二次系統的宣傳。免費領取蛋糕的方法很簡單，只要她們在微商城上留下姓名、手機還有公司地址，並且每天簽到就行了。
第三、 當關注了你微商城，並且每天簽到，你就可以天天進行促銷了，並且這 5000 個人，他們的家人或朋友肯定都有過生日的，你僅僅在微商城上開設一個生日蛋糕的促銷專欄，我相信一個月都能賺不少錢，你還可以搭配其他的套餐促銷。
第四、 有了這個微商城之後，你能更好的賣蛋糕盒上的廣告位，你可以跟商家說，只要你贊助蛋糕盒的廣告，除了在蛋糕盒上給你做宣傳，我們微商城每天都有 5000 個訪客，上面可以免費給你做廣告，這樣一來，就更容易促成廣告位的銷售，形成了良性迴圈。
第五、 當成型之後，你就可以擴大蛋糕的派送量，這樣你的生意就做火了。按照同樣的模式，你可以開很多分店。
大姐頓時興奮不已，當然，具體的細節打造還有很多，這裡就不一一分享了。
這個案例，如果是蛋糕店，可以直接拿來就用，也就是說，如果這篇文章被賣蛋糕的老闆看到，至少能幫他多賺 100 萬，如果你不是賣蛋糕的，你也可以思考，如何才能變通運用到自己的生意中去。
所以，哪些所謂的大品牌、大連鎖，根本不用怕他們，你覺得他們比較厲害，那是因為你一直是跪著看他們的，一旦你站起來，發現他們也不過如此。而且我告誡我們的門店老闆們：“賺小錢的人每天思考的都是如何賣產品，而真正賺大錢的人每天都在思考著如何做資源整合的工作。”
記住我《心法篇》中的第二個心法：“這個世界所有的人都是來成就你的”
包括我武狄老師，門店那點事，歡迎交流探討。
早餐蛋糕
我就問她市場上銷售 2 元/個的早餐麵包，你的成本是多少，如果用禮品紙盒包裝出來的話，盒子的成本又是多少。大姐毫無保守的回答：說實話，僅僅麵包的話，所有成本涵蓋在內才 5毛，如果要用個紙盒包裝的話，加蛋糕一起估計要 8 毛的成本，市場售價 3 塊左右。
如果我們從開業那天起，你就找各個企業和單位合作，跟他們講：“我們蛋糕店開張，以你們企業或單位的名義，免費給凡是月薪在 3000 以上的女性白領，每天贈送她們 1 個價值 3 元的蛋糕作為早點福利，連續一周。”他們應該也是“勉強”可以接受的，一是免費，二是提升員工滿意度。首批贈送 5000個出去測試一下，我們的蛋糕成本4000元，再雇人專門送，每天300，一周就是1500元。首批總共成本5500元。
測算成本
接下來就要用到我在思路篇下的杠杆借力的第二種借力了，在這個世界上，不管你想要的是什麼，至少有一個人也想要你所想的東西，如你能找到這些人，跟他合作起來，那麼你的成功就會更加的快捷和容易。
然後我接著問到那位大姐：現在商家做 5000份宣傳單，包括印刷與派發，大概要花多少錢？並且目標顧客的命中率是多少？大姐以前經常印傳單，她估算了下，印刷 5000 份廣告大概需要 800 塊錢左右，雇人去派發需要 200 塊左右的工錢，至於目標顧客的命中率這個沒有統計過，應該不是很高吧！
我就告訴她，統計顯示，一般傳單廣告的命中率最多 6%，也就是說，還有 94%是浪費掉的。我繼續跟她講：“你想想看，花 1000 塊錢只有6%的命中率，如果現在有一種廣告形式，可以花 1000 元達到 100%的命中目標顧客群體，商家是不是更願意花這個錢，而不是宣傳單？”大姐還是有些疑惑，我接著說：“你看，現在你送出去的蛋糕，盒子有 6 個面，每個面是不是一個非常好的廣告位，而且月薪 3000 以上的女性白領都是這個城市的主流消費群體，也是家庭消費的主宰，如果合適的商家在你的盒子上面打廣告是不是命中率極高，你收他們 1500 元一個廣告位對於他們來說是不是非常超值。”
此時大姐才徹底頓悟了，接著我就跟她講這個具體的操作
第一、 你找到 5 個這樣的商家以 1500 元/個的價格把其中 5 個廣告位賣出去，這樣就能收回 7500 元（這裡需要一些談判技巧），除去蛋糕 4000 元的成本，然後每批花 1500 元雇人派送，你還能賺 2000 元，一個月送 4批，你就能賺 8000 元，一個月下來光廣告費就能賺 8000 元，並且剩下的一個廣告位還能宣傳自己的品牌。
，把你蛋糕的圖片、品種、價格還有相關的介紹非常精美的做到微商城上面來，在蛋糕盒的廣告位上印上這樣一句話“掃描二維碼關注，繼續免費領取蛋糕”，這樣一來，當這些白領第一次收到蛋糕後，就會關注你的服務號，馬上就形成了第二次系統的宣傳。免費領取蛋糕的方法很簡單，只要她們在微商城上留下姓名、手機還有公司地址，並且每天簽到就行了。
第三、 當關注了你微商城，並且每天簽到，你就可以天天進行促銷了，並且這 5000 個人，他們的家人或朋友肯定都有過生日的，你僅僅在微商城上開設一個生日蛋糕的促銷專欄，我相信一個月都能賺不少錢，你還可以搭配其他的套餐促銷。
第四、 有了這個微商城之後，你能更好的賣蛋糕盒上的廣告位，你可以跟商家說，只要你贊助蛋糕盒的廣告，除了在蛋糕盒上給你做宣傳，我們微商城每天都有 5000 個訪客，上面可以免費給你做廣告，這樣一來，就更容易促成廣告位的銷售，形成了良性迴圈。
第五、 當成型之後，你就可以擴大蛋糕的派送量，這樣你的生意就做火了。按照同樣的模式，你可以開很多分店。
大姐頓時興奮不已，當然，具體的細節打造還有很多，這裡就不一一分享了。
這個案例，如果是蛋糕店，可以直接拿來就用，也就是說，如果這篇文章被賣蛋糕的老闆看到，至少能幫他多賺 100 萬，如果你不是賣蛋糕的，你也可以思考，如何才能變通運用到自己的生意中去。
所以，哪些所謂的大品牌、大連鎖，根本不用怕他們，你覺得他們比較厲害，那是因為你一直是跪著看他們的，一旦你站起來，發現他們也不過如此。而且我告誡我們的門店老闆們：“賺小錢的人每天思考的都是如何賣產品，而真正賺大錢的人每天都在思考著如何做資源整合的工作。”
記住我《心法篇》中的第二個心法：“這個世界所有的人都是來成就你的”
包括我武狄老師，門店那點事，歡迎交流探討。