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泡菜炒年糕的做法

材料:手指年糕150g, 韓式辣白菜100g, 醃辣白菜的汁50g, 洋蔥1小塊。 青蒜幾根。 油2湯匙。

做法:

1.鍋中燒開水, 放入年糕煮2分鐘, 然後連水一起倒入容器中,

繼續浸泡5分鐘。 辣白菜切絲, 洋蔥切絲。

2.鍋裡熱油, 放入洋蔥爆香, 倒入辣白菜翻炒一會。 加入瀝去水份的年糕繼續翻炒。

3.倒入泡菜汁, 一直炒至湯汁粘稠。 加入青蒜出鍋。

(因為辣白菜味道很全, 就不需要再加鹽之類的調料了。 如果喜歡甜辣口, 可以加一勺炒年糕專用的韓式甜辣醬。 )

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