新疆晨報訊新疆十大美食發佈、新疆民間餐飲匠人廚藝展演、新疆名饢展、中外名廚新疆魚烹飪技能表演賽、新疆特色美食組成的“天山盛宴”……4月27日，
本屆展會以“綠色、健康、共融、共用”為主題， 由展示交易、商務對接、論壇、賽事評比等板塊組成。 展覽面積7萬平方米， 設置2500個國際標準展位。 在展區展位元佈局上， 根據食品產業鏈和餐飲業特點， 設置了食品和食材類、國際品牌類、食餐設備類和產業服務類， 展現了本屆展會的專業化水準。 據瞭解， 本屆食品餐飲博覽會由展示交易、商務對接、論壇和賽事評比四大板塊組成， 僅在展示交易板塊， 就設有國際食品展區、國內食餐產業區、企業服務區、餐飲美食區和展演賽事區五大區域。
現場還將設立商務洽談區， 在為期五天的展期中， 將依託參展企業和採購商， 圍繞商超、綠色食材、進出口貿易、餐飲物流、外賣平臺、微店專場、連鎖加盟專案、電子商務、中央廚房等主題進行專場一對一商務洽談活動。 同期還將進行園區食品加工餐飲設備招商推薦會、優質企業現場推介會等各類項目推介、品牌推介、新品品鑒等一類活動， 為參展商和採購商提供更大的展會附加價值及增值服務。
目前， 國際展區已有來自泰國、俄羅斯、德國、英國等43各國家和地區的350家企業確定參展， 國內展區已有來自全國23個省市的490家企業確定參展。
據瞭解， 此次展會由新疆維吾爾自治區商務廳和烏魯木齊市人民政府主辦， 烏魯木齊市商務局（糧食局）、新疆國際會展中心、烏魯木齊飲食服務行業協會承辦。 為實現把烏魯木齊打造成享譽中亞的“美食之都”戰略定位和“百億級特色餐飲產業集群”的戰略目標， 展會將首次舉辦“新疆特色美食”評比活動， 這對“新疆菜”的宣傳推介和產業化發展， 具有極為重要的現實意義。 還有各類精彩的現場活動及活動。
在站前， 將抽取500名幸運觀眾， 在美食節期間免費品嘗由新疆特色美食組成的“天山盛宴”。
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