田螺在我國大部分地區都有。 南方人特別喜歡吃。 田螺要生長對水質水體的要求較高。 所以一般農村的小溪邊， 田邊時常可以發現野生的田螺， 也表示那些地方的水質很好。
不過現在回到農村，
很難再發現它們的足跡了。
它們那誘人的味道至今仍然保留在我的記憶中。
不過針對田螺，
很多人都糾結一個問題，
就是它的尾部到底是不是可以吃。
田螺尾部是其排泄物和內臟集中的區域，
對於個子大的田螺， 我一定不會吃它的尾部。 因為尾部佔據的面積太大， 排泄物太多， 烹飪之前就會取出來。 但是小個子的田螺， 我個人會吃它的尾部。
因為小個子田螺尾部在烹飪時容易熟， 並且入味。 高溫可以輕易穿透它， 足以殺死裡面的細菌。 而且味道真的很好。
不管吃什麼食物， 第一必需要保證安全， 健康飲食才是最重要的