小財君 原創
“引進他們於是， 就有了下面這段曝光視頻。
視頻裡列出了俏江南幾宗罪：
廚房師傅用做菜的鍋洗掃把， 或者用師傅的話說：“這裡本來就是掃把洗鍋啊。 ”
前“少東家”汪小菲強勢回應
其實， 俏江南在易手之前， 便被爆出了不少負面消息。 2011年青島媒體報導稱， 位於青島心海廣場的俏江南餐廳存在著服務員偷吃顧客菜品、用死魚冒充活魚加工、餐具沒有消毒等問題。
高端餐飲俏江南的資本之殤
俏江南作為一家成立16年的老牌高端川菜餐飲集團， 2000年成立。 當時， 張蘭用自己在加拿大打工洗盤子賺來的2萬美元創業， 乘著中國飛速開放發展的東風， 俏江南迅速壯大。
2008年， 張蘭為緩解金融危機帶來的現金壓力， 與鼎暉投資合夥人王功權一拍即合， 鼎暉投資2億元， 換取了俏江南10.53%的股權， 賭的是2012年底俏江南上市。 融資後的張蘭， 顯得有點頭腦發熱，
對賭協定好比“資本過山車”。 讓企業坐在過山車上， 即使害怕恐慌後悔也不可能停下腳步。 縱觀中國企業的上市道路， 外資投資者都是善用“對賭”的能手， 從高盛、大摩到賽富、IDG、鼎暉、紅杉、凱鵬華盈、集富亞洲、美林，
當然， 鼎暉要求俏江南在2012年末之前（也就是投資後4年之內）實現上市是合理的， 因為俏江南IPO之後， 鼎暉所持有的股份還有一年左右的禁售期， 解禁之後鼎暉才能套現股票， 而從解除禁售到套現完畢也需要一定的時間。
小財君科普時間：對賭協定是私募股權投資（PE）中常用的一種價值調整機制與合同安排。 當然， “對賭協議”並不是簡單的賭博合同， 而是近幾年來在我國資本市場上新興的一類以“估值調整機制”為基礎的融資方式， 其核心條款是對於目標公司是否可以實現某種業績或目標， 做出正反兩種或然性的約定。 即當目標達成時， 投資方將繼續持有股份， 融資方分得投資帶來的高額回報；相反假如目標沒有實現，
2011年3月， 俏江南向中國證監會提交了於A股上市的申請。 考慮到A股上市的排隊企業數量以及審核流程， 要實現2012年底之前上市， 時間已經相當緊迫了。 2012年A股上市未能成功，
這就意味著對賭失敗， 按照六年計算， 加上本金， 張蘭需要支付鼎暉3.2-3.5億元。 如果俏江南估值有27億元， 那張蘭只需要賣掉一小部分股份就可以了， 完全不需要失去控股權。 然而， 高端餐飲市場寒冬， 導致俏江南的收購價格被嚴重低估。 引入投資者、簽下對賭協定， 對賭失敗， 痛失股權……太子奶等企業的悲劇也在俏江南身上重演。
從鼎暉融資之後， 投資協定條款被多米諾式惡性觸發。 上市夭折觸發股份回購條款， 無錢回購導致鼎暉啟動領售權條款， 公司出售成為清算事件又觸發清算優先權條款。 對於鼎暉而言， 他們也虧啊， 這次失敗， 他們的收益率僅趕上餘額寶。
資本的強勢，創始人的出局
2014年4月，張蘭再次引入資本投資者，將俏江南69%的股權作價3億美元出售給歐洲私募集團CVC（CVC成立於1981年，脫胎於美國花旗集團，業務遍佈歐洲、亞洲和美國）。在這個特殊時期，所有高端餐飲的日子都不好過，俏江南的營收更是一落千丈。2015年7月16日，張蘭方面發聲明稱，CVC取得了俏江南投資有限公司82.7%的股權後，張蘭已於2013年年底辭去了俏江南相關公司的董事和法定代表人等職務，不再參與俏江南公司的日常經營管理。
“俏江南”商標拉鋸戰
不過，現在事情有了新的進展。在2017年1月5日，俏江南股份有限公司委託律師向俏江南（北京）企業管理有限公司發出了《律師函》（是的你們沒看錯，這是兩個公司，雖然他們都叫俏江南），前者由俏江南創始團隊掌控，而後者代表CVC。張蘭方面稱法院已查封、凍結“俏江南”“South Beauty”“麻辣熊貓”等72項商標，要求對方按照2013年的“商標轉讓合同”約定歸還商標。
張蘭眼前最重要的就是拿回屬於自己的“商標”。不管怎樣，俏江南的品牌已經深入人心，其價值遠不止一個餐飲門店可以匹敵，這場拉鋸戰，對兩方來說都必將奮力一搏。
資本的強勢，創始人的出局
2014年4月，張蘭再次引入資本投資者，將俏江南69%的股權作價3億美元出售給歐洲私募集團CVC（CVC成立於1981年，脫胎於美國花旗集團，業務遍佈歐洲、亞洲和美國）。在這個特殊時期，所有高端餐飲的日子都不好過，俏江南的營收更是一落千丈。2015年7月16日，張蘭方面發聲明稱，CVC取得了俏江南投資有限公司82.7%的股權後，張蘭已於2013年年底辭去了俏江南相關公司的董事和法定代表人等職務，不再參與俏江南公司的日常經營管理。
“俏江南”商標拉鋸戰
不過，現在事情有了新的進展。在2017年1月5日，俏江南股份有限公司委託律師向俏江南（北京）企業管理有限公司發出了《律師函》（是的你們沒看錯，這是兩個公司，雖然他們都叫俏江南），前者由俏江南創始團隊掌控，而後者代表CVC。張蘭方面稱法院已查封、凍結“俏江南”“South Beauty”“麻辣熊貓”等72項商標，要求對方按照2013年的“商標轉讓合同”約定歸還商標。
張蘭眼前最重要的就是拿回屬於自己的“商標”。不管怎樣，俏江南的品牌已經深入人心，其價值遠不止一個餐飲門店可以匹敵，這場拉鋸戰，對兩方來說都必將奮力一搏。