“太清新了！
就像泡在蜜罐裡的鮮桃子！
又好像一朵烏雲飄過，
撒一杯就能變成白雲似的！”
幾年前初做百香果檸檬水， 冰鎮了給小朋友喝的時候， 他像個詩人一樣說出上面這些話。 孩子能喜歡喝就太好了， 每次都會給他做一大瓶， 外出玩兒或者上課時就用保溫杯裝起來上， 保持清涼的口感。 慢慢的， 外面賣的飲料小朋友也喝得少了， 欣慰的麻麻要把做法分享給你們。
＝材料＝
黃晶冰糖 130克
純淨水（熱的， 便於融化冰糖） 900毫升到1000毫升
黃檸檬 2枚
百香果 2只
（以上水果只取純果汁）
＝做法＝
1）需要提前一天準備冰糖水：用一個可以注熱水的大玻璃容器（主要是為了好看）， 把黃晶冰糖放進後加熱水， 用長柄勺或筷子攪動幾下。 冰糖當時不完全溶化也沒關係， 隨著溫度的變化， 最終會溶于水的。 用黃晶冰糖而不用白砂糖， 因其不上火， 更適合春季。 等水溫降至室溫， 轉入冰箱冷藏室， 放置一晚（或4-6小時）。
2）等冰糖水的溫度冷藏至有冰涼感， 就可以開始鮮榨檸檬汁啦。 如果預測一瓶水可以在12小時內喝完，
3）關於百香果， 算是舶來品， 又叫熱情果， 比格高的也有叫西番蓮的。 相比前些年， 百香果的價格已經很親民， 在普通超市買大概5塊錢2只， 和檸檬一起， 令“酸”和“清新”有了不同的層次。 百香果有個特點， 剛剛拆開包裝打開它果肉是很緊實的， 這也是最酸的時候。如果放置2到5天，它的皮就會緊縮變皺，對半切開後汁水也很容易流出（要注意別浪費），其實這個時候風味也是很好的，大家不要嫌棄。可以根據自己的喜好來決定用它的時機。對半切開百香果，用小濾網和小勺子過濾出純果汁。
4）將純百香果汁和純檸檬汁倒入冰鎮好的冰糖水中。這時要特別注意，水溫不可太高，最高是室溫的溫度就可以了。因為過高的水溫度會破壞掉果汁中的維C，也會令飲品發澀。
好了，選一隻漂亮的杯子，就可以享用這杯令人心情如白雲般清新的百香果檸檬水啦！
圖文均為原創，
這也是最酸的時候。如果放置2到5天，它的皮就會緊縮變皺，對半切開後汁水也很容易流出（要注意別浪費），其實這個時候風味也是很好的，大家不要嫌棄。可以根據自己的喜好來決定用它的時機。對半切開百香果，用小濾網和小勺子過濾出純果汁。
4）將純百香果汁和純檸檬汁倒入冰鎮好的冰糖水中。這時要特別注意，水溫不可太高，最高是室溫的溫度就可以了。因為過高的水溫度會破壞掉果汁中的維C，也會令飲品發澀。
好了，選一隻漂亮的杯子，就可以享用這杯令人心情如白雲般清新的百香果檸檬水啦！
圖文均為原創，