導報訊從山東省畜牧獸醫局瞭解到， 上周， 山東生鮮乳收購價觸底企穩。 天氣轉暖原奶產量逐步恢復， 加之市場對於前期奶價居高不下的自我調劑， 供需關係的季節性不均衡可能帶來奶價的階段性回檔。
資料顯示， 上周山東生鮮乳收購價為3.48元/公斤， 同比升高6.24%。 監測的26個縣中， 有10個縣的價格高於全省平均價格， 奶業向好基本面收縮。 其中最高價格為蓬萊市， 為4.70元/公斤， 最低價格出現在章丘為2.95元/公斤， 最高價與最低價差值為1.75元/公斤， 差價有所減小。
山東省畜牧資訊中心分析認為， 奶業市場供需矛盾仍是鮮奶價格走勢的底線支撐，
國內淡季奶價平穩， 與國際奶價聯動將增強。 GDT和IFCN兩大國際原奶指數走勢已經顯示出國際奶價完成築底進入上升週期， 全球主要產奶國受政策及自然災害等影響， 預計產量在2017年有收縮趨勢， 未來減產動力仍存， 我們認為經過豐產季的調整後， 國際奶價中期緩慢上漲是大概率事件。
由於前期去產能力度大， 造成規模牧場後備牛數量充足， 如2017年2月份山東奶站監測養殖戶數為4049戶， 奶站監測奶牛數68.03萬頭， 成母牛比重為53.58%， 為供給增加提供了較大彈性， 使奶價走向有一定的不確定性， 總體趨勢全年應該呈現前提後高的走向。
後市看來， 伴隨奶業上游去產動力明顯減弱， 國產大包粉庫存較2016年中已經下降至合理水準， 供需關係逐步趨於平衡， 加之乳品企業備貨基本結束， 近期原奶價格將逐漸企穩。