每每看到哆啦A夢對銅鑼燒癡迷的表情時我就會想這到底有多好吃， 超市賣的那些總覺太甜膩， 差強人意， 於是琢磨著自己動手做試試。
銅鑼燒
難度：★☆☆☆☆
時間：10~30分鐘
食材
雞蛋3個， 低筋麵粉150克， 牛奶160克， 沙拉油25克， 砂糖30克， 牛奶160毫升
烹飪步驟1/14
準備所需食材準備
烹飪步驟2/14
將蛋黃和蛋清分離（注意碗一定要是幹的， 不然後面無法打發）
烹飪步驟3/14
將砂糖分兩次加入到蛋清中， 用電動打蛋器把蛋清打成蛋白霜（幹性發泡， 出現明顯的紋路或者提起打蛋器有彎勾即可）
烹飪步驟4/14
蛋黃抽打均勻， 把牛奶倒入蛋黃中
烹飪步驟5/14
充分攪拌均勻
烹飪步驟6/14
倒入打好的蛋白霜中， 並加入沙拉油
烹飪步驟7/14
攪拌成均勻的蛋糊
烹飪步驟8/14
分兩次篩入低筋麵粉， 分別攪拌均勻
烹飪步驟9/14
攪拌成細膩濃稠、可以流動的麵糊，靜置10分鐘備用
烹飪步驟10/14
平底鍋加熱，全程用小火，舀一勺麵糊，從上而下倒入，麵糊會自動成圓形，形狀非常好看。做松餅的時候要用不粘的平底鍋，無需放油
烹飪步驟11/14
當麵糊表面出現很多的小氣泡，表明已經可以翻面啦
烹飪步驟12/14
翻面繼續煎30秒就可以啦，一個平底鍋可以同時煎好幾個（在煎的時候要掌握好火候，不然顏色很可能出來不均勻）
烹飪步驟13/14
兩塊松餅中間夾上豆沙餡，就是可愛香甜的銅鑼燒（中間也可換成紫薯泥、南瓜泥、香蕉泥等）
烹飪步驟14/14
還可以這麼吃
烹飪步驟9/14
攪拌成細膩濃稠、可以流動的麵糊，靜置10分鐘備用
烹飪步驟10/14
平底鍋加熱，全程用小火，舀一勺麵糊，從上而下倒入，麵糊會自動成圓形，形狀非常好看。做松餅的時候要用不粘的平底鍋，無需放油
烹飪步驟11/14
當麵糊表面出現很多的小氣泡，表明已經可以翻面啦
烹飪步驟12/14
翻面繼續煎30秒就可以啦，一個平底鍋可以同時煎好幾個（在煎的時候要掌握好火候，不然顏色很可能出來不均勻）
烹飪步驟13/14
兩塊松餅中間夾上豆沙餡，就是可愛香甜的銅鑼燒（中間也可換成紫薯泥、南瓜泥、香蕉泥等）
烹飪步驟14/14
還可以這麼吃