在這裡回憶羅列一下家鄉的美食， 讓來這裡遊玩的吃客一次性吃個過癮， 汕尾紅海灣田墘其實還有很多鮮為人知的美食。 很多汕尾人可能到現在都沒聽說過：碗粿、東坑排骨餃、粿gao（第三聲）.
請備好紙巾哦！小心口水掉到螢幕咯
碗粿
為田墘特有， 顧名思義， 碗粿是直接用碗當器皿直接來蒸， 口感不同於腸粉跟層糕粿， 非常有嚼勁， 搭配秘制的醬汁， 真是人生一大享受。 不過碗粿已經越來越少人做了，
粿gao（第三聲）
做法不同于普通的腸粉， 鮮甜的蝦仁加上魷魚絲， 配上特有的醬油與辣椒， 真不是一般好吃。
餃子
這是一種紅海灣特有的餃子， 他們家以前在田墘南聯， 那時只有在南聯村和東坑街道有賣， 後來他們搬到鎮裡去住， 小編再也沒吃過了， 現在小編每逢假期回家都會去找， 但是已經找不到了......
餃子從外表看起來就不同於一般的薯粉餃， 晶瑩剔透， 肉餡一覽無餘， 而且味道也是非同一般， 入口很有嚼勁， 咬開餃子皮，
菜頭丸
外表晶瑩剔透， 極富彈性和嚼勁， 味道也清甜甘香， 有祛火除痰， 消食開胃的功效。 蒸熟之後， 翻炒， 加點醬油撒上蔥花， 是一道色香味俱全的好菜， 很好下飯。
黃蜂鬥（菜頭圈）
主料是蘿蔔， 將蘿蔔刨絲加入秘制的配方做成餡， 利用器皿在餡的外裡裹上一層面漿進行油炸， 出鍋後， 沾點蒜醬即可吃。 酥脆酥脆的感覺， 走過路過千萬別錯過。
遮浪馬仔、牛腩粿
遮浪馬仔，不同于一般沙琪瑪的鬆軟。它香甜可口，嚼勁十足，吃到停不下來的那種感覺。這個屬於汕尾特產，到這邊的驢友們，可以帶點回去給朋友嘗嘗。
牛腩粿
紅海灣田墘有好幾家牛腩店，不能說是這邊的特產，但是料足價錢合理，而且新鮮，每次回家都會特意光顧幾番。
除了這些，小編還羅列了其他網友之前介紹過的一些美食
我們先來看一下，南方電視臺TVS《我愛返尋味》節目組，拍攝的汕尾美食，嘉賓@蠔爺與海豐梅隴籍美女主持 @蔡紫芬 美食家 @大嘴米高 @主持人CICI 同台演繹，蠔門九式盡顯其中。
拍攝地：蠔場、汕尾二馬路、汕尾高第街等
拍攝地：蠔場、汕尾二馬路、汕尾高第街等
下麵上汕尾美食，先來個海鮮！
上兩張是酸菜貝殼，下麵左邊是魚蛋和魚皮餃，下右邊是雜魚湯
九節蝦
蔥花蒸蟹
粉絲蒸扇貝
蠔仔烙
豉汁炒聖子
馬膠魚丸
鹹菜苦瓜麻魚湯
蠔仔煲
炒釘螺
下面介紹一下汕尾的小吃，很多外面沒有見過的哦。
1.菜茶
說到汕尾小吃，不得不提的就是菜茶啦！！先介紹一下，菜茶用豬骨熬的濃湯，而加在茶裡的先是用多種蔬菜還有魷魚幹、蝦仁、蝦乾等東西炒湯料，加撒上炒米、花生，就成了一碗香噴噴的菜茶了。
2.豬腸粉
類似於潮州腸粉的做法。不過加入了豬肉和花生等，其美味不言而喻。汕尾二馬路西魚市旁的一家，鋪面挺小，做出來的東西卻很正！
3.層糕粿 （用汕尾話才能明白其中含義，類似於千層糕）
層糕粿很多人吃過，汕尾地區很多地方都有，但由於種種原因，越來越少人做了，有失傳的危險了，他的層糕粿最精華部分是在於他的配料，魷魚絲和豬肉加上一些秘方哇。
4.小米
有名的海豐小吃——小米。最喜歡打開鍋蓋的那一刻，熱氣騰騰，馨香撲鼻，一顆顆飽滿而晶瑩的小米如黑珍珠般，光是看就讓人流口水了。小米加蠔油再加辣椒醬是我的最愛。
5.菜包\菜粿\菜包粿
沒吃過菜粿就不要說去過汕尾了。菜粿：梅隴地區最出名的小吃之一，採用剛剛收成的新米磨成粉，在太陽底下曬乾。製作時用溫水拌攪，用手搓揉，成為很有彈性的垛皮。再以芹萊、蒜子、瘦肉鯨魚絲、炒熟的芝麻和花生米為內餡，精製而成。一般來說，蒸熟便可吃，也有的人講究一點，蒸後又煎。梅隴的 “ 菜稞 ” ，嫩滑噴香，十分可口。這種點心最早的時候叫做菜包，寓意把“財”包起來。從前，到了農曆的大年三十，家家戶戶都做了招待客人，由此祝願一年四季五穀豐登，現在已經成為海豐地區街頭巷尾常見的一種小吃，通常用作午餐。據說梅隴的是最好吃的。有機會要試試。PS：不要誤會這是餃子，是不同的一種食品！！！
6.鹹茶
其制法是：將茶葉、花生米、薄荷等陸續擂好沖上開水後，，放入炒米，即成“鹹茶”。“苦刺心茶”則以當地蓮花山區出產的野生植物“苦丁”的鮮嫩芽心，放進牙缽，加入適量食鹽擂成漿沖入滾水，加上花生米、炒米等佐料就可飲食。汕尾豐咸茶甘香醇口，既具有茶葉的芬香、薄荷的甘醇，又具有炒米的脆、花生的酥、芝麻的香等口味。故有健脾利胃、延年益壽之功效。吃鹹茶的習俗，代代相傳，由來已久。
7.血蚌
其制法是：將生蚌放入熱水中，燙一下就撈起來，這樣吃起來既衛生又保持肉質的鮮美。在清明節祭祀，常用血蚌來拜祭祖宗。 血蚌吃的時候，一打開來就會流出鮮紅色的汁液，這就是血蚌名字的由來拉。
8.牛肉丸
汕尾牛肉丸不同于汕頭的牛肉丸，汕尾的牛肉丸吸引關鍵是在於它的湯。二馬路東魚市的幾家，以前讀書時經常去的，不知道現在還在不在了。
9.姜醋蛋
薑醋蛋有兩種吃法，一種是煮成甜的，一種是鹹的。聽前輩們說，吃薑醋蛋可以殺菌，對腸胃挺好的，而且也是孕婦經常吃的。
10.薄餅
薄餅也有兩種吃法，一種是甜的，裡面裹著糖蒼，花生之類的東西，吃起來很香，挺熱氣的。另一種當然是鹹的啦，裡面可是裹很多東西，常見的是豆芽，魷魚絲，豬肉等，還有一些佐料。
過年回家在二馬路啜鳥街口那裡有檔每天晚上都很好生意啊，鹹的餡，流行了！
11.鴿春丸和枸毛膏
在鴿春丸和枸毛膏里加了蜜，那種口感，真的是喉嚨的一大享受.大家有時間再去回味回味啦。其實鴿春丸就是西米露拉！！枸毛膏是海邊岩石上長的一種海藻類植物熬制而成的，夏天吃了清熱解毒！以前海邊沒有污染當地居民經常在退潮的時候去摘狗毛膏和紫菜的。因形狀長的像狗毛而得名，哈哈...你們一定沒見過吧，熬成之後就像白色的涼粉！！！
水丸（西米）及狗毛糕 這碗加的是煉奶 ！
黑色的是草糕 （也就是涼粉） 加的是沙糖 ！
12、油柑鳥梨
看到是不是要笑一下呢？ 非常多的品種，這個也可以在聯興街頭那邊買到，清脆可口，用來開胃是最好不過啦！
13、豬油糖
是用豬油做成的糖！很香甜可口的哦。 這個牌子的是最正宗的。關鍵的是，這裡你可以吃出童年來。
14、公平牛肉幹 （海豐公平鎮的牛肉幹最正宗，美味）
15、鹹蝦蛄——汕尾美食的一大特色
到過汕尾參觀的人，都會吃到肉鮮味美的蝦蛄。或油炸、或清蒸，或生煮，多種吃法，各具風味。唯有一種吃法，內陸人望而生畏，不敢問津，汕尾人卻無論男女老少，都吃得津津有味。那就是把剛從海中捕到的活生生的蝦蛄，用鹽醃一兩天，取來便吃。汕尾人喜歡用這種鹹蝦蛄來送番薯粥，其味無窮，恰到好處。
一顆躁動的心、一段未知的旅途，一座城市的故事，身體不能出發，就讓心靈先去探索吧！
生活本來就一直再墨守成規，難道旅行也要將就嗎？？
遮浪馬仔、牛腩粿
遮浪馬仔，不同于一般沙琪瑪的鬆軟。它香甜可口，嚼勁十足，吃到停不下來的那種感覺。這個屬於汕尾特產，到這邊的驢友們，可以帶點回去給朋友嘗嘗。
牛腩粿
紅海灣田墘有好幾家牛腩店，不能說是這邊的特產，但是料足價錢合理，而且新鮮，每次回家都會特意光顧幾番。
除了這些，小編還羅列了其他網友之前介紹過的一些美食
我們先來看一下，南方電視臺TVS《我愛返尋味》節目組，拍攝的汕尾美食，嘉賓@蠔爺與海豐梅隴籍美女主持 @蔡紫芬 美食家 @大嘴米高 @主持人CICI 同台演繹，蠔門九式盡顯其中。
拍攝地：蠔場、汕尾二馬路、汕尾高第街等
拍攝地：蠔場、汕尾二馬路、汕尾高第街等
下麵上汕尾美食，先來個海鮮！
上兩張是酸菜貝殼，下麵左邊是魚蛋和魚皮餃，下右邊是雜魚湯
九節蝦
蔥花蒸蟹
粉絲蒸扇貝
蠔仔烙
豉汁炒聖子
馬膠魚丸
鹹菜苦瓜麻魚湯
蠔仔煲
炒釘螺
下面介紹一下汕尾的小吃，很多外面沒有見過的哦。
1.菜茶
說到汕尾小吃，不得不提的就是菜茶啦！！先介紹一下，菜茶用豬骨熬的濃湯，而加在茶裡的先是用多種蔬菜還有魷魚幹、蝦仁、蝦乾等東西炒湯料，加撒上炒米、花生，就成了一碗香噴噴的菜茶了。
2.豬腸粉
類似於潮州腸粉的做法。不過加入了豬肉和花生等，其美味不言而喻。汕尾二馬路西魚市旁的一家，鋪面挺小，做出來的東西卻很正！
3.層糕粿 （用汕尾話才能明白其中含義，類似於千層糕）
層糕粿很多人吃過，汕尾地區很多地方都有，但由於種種原因，越來越少人做了，有失傳的危險了，他的層糕粿最精華部分是在於他的配料，魷魚絲和豬肉加上一些秘方哇。
4.小米
有名的海豐小吃——小米。最喜歡打開鍋蓋的那一刻，熱氣騰騰，馨香撲鼻，一顆顆飽滿而晶瑩的小米如黑珍珠般，光是看就讓人流口水了。小米加蠔油再加辣椒醬是我的最愛。
5.菜包\菜粿\菜包粿
沒吃過菜粿就不要說去過汕尾了。菜粿：梅隴地區最出名的小吃之一，採用剛剛收成的新米磨成粉，在太陽底下曬乾。製作時用溫水拌攪，用手搓揉，成為很有彈性的垛皮。再以芹萊、蒜子、瘦肉鯨魚絲、炒熟的芝麻和花生米為內餡，精製而成。一般來說，蒸熟便可吃，也有的人講究一點，蒸後又煎。梅隴的 “ 菜稞 ” ，嫩滑噴香，十分可口。這種點心最早的時候叫做菜包，寓意把“財”包起來。從前，到了農曆的大年三十，家家戶戶都做了招待客人，由此祝願一年四季五穀豐登，現在已經成為海豐地區街頭巷尾常見的一種小吃，通常用作午餐。據說梅隴的是最好吃的。有機會要試試。PS：不要誤會這是餃子，是不同的一種食品！！！
6.鹹茶
其制法是：將茶葉、花生米、薄荷等陸續擂好沖上開水後，，放入炒米，即成“鹹茶”。“苦刺心茶”則以當地蓮花山區出產的野生植物“苦丁”的鮮嫩芽心，放進牙缽，加入適量食鹽擂成漿沖入滾水，加上花生米、炒米等佐料就可飲食。汕尾豐咸茶甘香醇口，既具有茶葉的芬香、薄荷的甘醇，又具有炒米的脆、花生的酥、芝麻的香等口味。故有健脾利胃、延年益壽之功效。吃鹹茶的習俗，代代相傳，由來已久。
7.血蚌
其制法是：將生蚌放入熱水中，燙一下就撈起來，這樣吃起來既衛生又保持肉質的鮮美。在清明節祭祀，常用血蚌來拜祭祖宗。 血蚌吃的時候，一打開來就會流出鮮紅色的汁液，這就是血蚌名字的由來拉。
8.牛肉丸
汕尾牛肉丸不同于汕頭的牛肉丸，汕尾的牛肉丸吸引關鍵是在於它的湯。二馬路東魚市的幾家，以前讀書時經常去的，不知道現在還在不在了。
9.姜醋蛋
薑醋蛋有兩種吃法，一種是煮成甜的，一種是鹹的。聽前輩們說，吃薑醋蛋可以殺菌，對腸胃挺好的，而且也是孕婦經常吃的。
10.薄餅
薄餅也有兩種吃法，一種是甜的，裡面裹著糖蒼，花生之類的東西，吃起來很香，挺熱氣的。另一種當然是鹹的啦，裡面可是裹很多東西，常見的是豆芽，魷魚絲，豬肉等，還有一些佐料。
過年回家在二馬路啜鳥街口那裡有檔每天晚上都很好生意啊，鹹的餡，流行了！
11.鴿春丸和枸毛膏
在鴿春丸和枸毛膏里加了蜜，那種口感，真的是喉嚨的一大享受.大家有時間再去回味回味啦。其實鴿春丸就是西米露拉！！枸毛膏是海邊岩石上長的一種海藻類植物熬制而成的，夏天吃了清熱解毒！以前海邊沒有污染當地居民經常在退潮的時候去摘狗毛膏和紫菜的。因形狀長的像狗毛而得名，哈哈...你們一定沒見過吧，熬成之後就像白色的涼粉！！！
水丸（西米）及狗毛糕 這碗加的是煉奶 ！
黑色的是草糕 （也就是涼粉） 加的是沙糖 ！
12、油柑鳥梨
看到是不是要笑一下呢？ 非常多的品種，這個也可以在聯興街頭那邊買到，清脆可口，用來開胃是最好不過啦！
13、豬油糖
是用豬油做成的糖！很香甜可口的哦。 這個牌子的是最正宗的。關鍵的是，這裡你可以吃出童年來。
14、公平牛肉幹 （海豐公平鎮的牛肉幹最正宗，美味）
15、鹹蝦蛄——汕尾美食的一大特色
到過汕尾參觀的人，都會吃到肉鮮味美的蝦蛄。或油炸、或清蒸，或生煮，多種吃法，各具風味。唯有一種吃法，內陸人望而生畏，不敢問津，汕尾人卻無論男女老少，都吃得津津有味。那就是把剛從海中捕到的活生生的蝦蛄，用鹽醃一兩天，取來便吃。汕尾人喜歡用這種鹹蝦蛄來送番薯粥，其味無窮，恰到好處。
一顆躁動的心、一段未知的旅途，一座城市的故事，身體不能出發，就讓心靈先去探索吧！
生活本來就一直再墨守成規，難道旅行也要將就嗎？？