吉恭達斯產區位於沃克呂茲省（Vaucluse）羅納河谷（Rhone Valley）南部， Orange 市東部， 著名的教皇新堡產區（Chateauneuf-du-Pape）在其西南方向 17 公里處。
1、向著喜悅而生， 年輕的 AOC 產區
吉恭達斯的葡萄種植史可追溯到羅馬時期。 然而， 吉恭達斯的起源卻無從考證， 一說其名字來源於拉丁語“Gignit Undas”， 意為“從水中而生”， 是這裡連綿的山脈 Dentelles de Montmirail 的代名詞；另一種說法也認為其起源於拉丁語， 是由這裡的第一位領主、羅馬軍團首領 Jucundus 的名字演變而來， 本意是“幸福或喜悅”。 然而， 不管哪種說法， 吉恭達斯這個名字都是優秀葡萄園的代表， 是令人愉悅的葡萄酒產地。
在 1591 年的一份文獻上， 吉恭達斯的名字就已出現。 而作為一個擁有悠久葡萄酒釀造史的地方， 吉恭達斯在南法有著特殊的市場地位。 而到了 19 世紀末， 葡萄根瘤蚜蟲病肆虐法國各大葡萄園， 羅納河谷也未能倖免。 在此浩劫之後， 人們開始種植橄欖， 但 1929 年和 1956 年的寒冷冬季又將這一希望破滅。
最初， 吉恭達斯葡萄酒都屬於羅納河谷丘村莊級（Cotes-du-Rhone Villages）。 不過在 1971 年， 它獲得了自己的 AOC 資格認證， 成為南羅納河谷首個獲得“Cru”稱呼的產區。
2、吉恭達斯的風土條件
吉恭達斯位於卡爾龐特拉（Carpentras）、奧利奇（Orange）和韋松拉羅邁納（Vaison-La-Romaine）三鎮之間， 共有 1,228 公頃葡萄園， Dentelles de Montmirail 山脈就是這些葡萄園的庇護者。 這裡的土壤形成於 20 億年前， 坐落在灰色石灰岩礦床之上。 山脈是葡萄園微氣候的最大影響因素， 為各個葡萄園都創造出獨一無二的風土。
吉恭達斯受地中海氣候影響， 夏季炎熱而乾燥， 幸運的是， 在羅納河谷盛行的密司脫拉風（Mistral）能為葡萄園帶來一絲清涼。 而多樣的土壤則是吉恭達斯葡萄酒呈現出繽紛特質的主要因素。 這裡葡萄園處在山坡之上， 呈現出梯田狀， 土壤以紅色粘土和沖積砂礫為主， 排水性良好。 另外， 吉恭達斯還分佈著侏羅紀時期灰色石灰岩、黑粘土、重粘土、綠砂岩、粘土質灰泥土以及早期白堊土等等。 豐富的土壤類型再加上優越的地理位置令吉恭達斯葡萄酒呈現出優雅而又複雜的個性。
3、吉恭達斯的葡萄品種有哪些？
歌海娜（Grenache）是這裡的主要釀酒品種， 具有很大的陳年潛力。 不過根據產區法規定， 這裡的葡萄酒最多只能含有 80% 的歌海娜，
此外， 羅納河谷丘的法定葡萄品種除了佳麗釀（Carignan）之外都可以被用來釀造吉恭達斯葡萄酒， 如神索（Cinsault）、克萊雷（Clairette）、黑特蕾（Terret Noir）、古諾瓦茲（Counoise）以及皮卡達（Picarda）等， 這些酒所占比例不超過 10%。
4、吉恭達斯的葡萄酒怎麼樣？
吉恭達斯葡萄酒以風味豐富而凝練、結構平衡優雅著稱，紅葡萄酒占總產量的 99%。這些葡萄酒充滿馥鬱果香，如櫻桃味等，陳年後還能發展出多種香氣。高品質的吉恭達斯葡萄酒酒體飽滿伴有一絲肉味，果味以李子和無花果味為主，而香料味則與白胡椒、百里香和茴香為主，香氣頗為豐富複雜，從新鮮的紅色果味到濃郁的黑色果味應有盡有，經過橡木桶陳年後還能發展出更加微妙的泥土味，如松露等，偶爾還閃爍著新鮮的玫瑰花香。不過，這樣高品質的吉恭達斯葡萄酒僅占總產量的 1%，然而其優雅迷人的果香及其絲絲果脯味，以及充沛而優雅的單寧都十分令人難忘。
5、吉恭達斯最具代表酒莊——聖戈斯酒莊
聖戈斯酒莊（Chateau de Saint Cosme）的歷史最早可以追溯到 1416 年。1570 年，現任莊主路易•巴儒爾（Louis Barruol）的祖先購買了酒莊所在的這片土地。之後，家族 14 代成員就一直在這裡耕作。酒莊早在 20 世紀 70 年代就開始採用有機法種植了。聖戈斯酒莊目前的葡萄園為 15 公頃，共分為 3 塊，即波斯特園（Le Poste）、克勞斯園（Le Claux）和奧米妮費德園（Hominis Fides），這 3 款葡萄園的土壤類型各不相同，大致分為黏土、石灰岩和沙土三種，主要栽培歌海娜（Grenache）和克萊雷（Clairette）葡萄，這些葡萄樹的平均樹齡為 60 年。
波斯特園、克勞斯園和奧米妮費德園是由 100% 歌海娜釀制，在釀制時不去梗且主要使用舊橡木桶陳年，新桶比例僅 20%。2015 年份的波斯特園、克勞斯園和奧米妮費德園分別獲得 WA 94-96、97-99、97-99 分好評。值得一提的是，從 WS 數據來看，這 3 款酒是吉恭達斯最貴的名莊酒，國際不含稅均價也僅 500 元上下，
6、吉恭達斯，性價比超教皇新堡
吉恭達斯是羅納河谷南部的一個高性價比紅葡萄酒產區。吉恭達斯面積僅有教皇新堡的三分之一，憑藉著海拔更高和石灰岩土壤更多的優勢，出產的頂級紅葡萄酒絲毫不遜色于教皇新堡的頂級紅葡萄酒。
吉恭達斯的 AOC 法規與教皇新堡比較接近——葡萄在用於釀酒前要嚴格挑選，剔除不合格的葡萄，紅葡萄酒產量不得高於 3,500 升/公頃，酒精含量不得低於 12.5%。
吉恭達斯的 AOC 法規還要比教皇新堡嚴格得多。教皇新堡的紅葡萄酒常用歌海娜、神索、慕合懷特和西拉等多種紅葡萄混釀，紅葡萄酒占葡萄酒產量的 90% 以上。而吉恭達斯歌海娜要占到 80% 以下，其餘由西拉和慕合懷特 2 種葡萄混釀，且占到 15% 以上，紅葡萄酒占到了葡萄酒產量的 99%，其餘 1% 為教皇新堡沒有的桃紅葡萄酒。
教皇新堡產區歷史悠久，素有“教皇御用葡萄酒”的美稱，而吉恭達斯的歷史就要簡單得多了；教皇新堡在 1923 年就成為了法國第一個 AOC 法定產區，而吉恭達斯到了 1971 年才獲得這一認可。缺少教皇新堡那樣深厚的歷史積澱，使吉恭達斯籠罩在名莊輩出的教皇新堡的光環之下。
需要指出的是，羅納河谷歷來是法國的性價比產區。WS 網站 2016 年選出的法國 10 大性價比最高的名莊酒中，來自羅納河谷的葡萄酒佔據 7 席，其中有 5 個來自教皇新堡，而吉恭達斯占 1 席。但教皇新堡最貴的酒動輒數千元，就算是普通的酒也很難以 300 元以下的價格買到，而吉恭達斯最貴的酒也不過 500 元左右。近年來，吉恭達斯葡萄酒整體品質有很大提升，葡萄酒成本也有所上漲，儘管如此，吉恭達斯還是被許多業內人士視作“性價比更高的教皇新堡”。
這些酒所占比例不超過 10%。4、吉恭達斯的葡萄酒怎麼樣？
吉恭達斯葡萄酒以風味豐富而凝練、結構平衡優雅著稱，紅葡萄酒占總產量的 99%。這些葡萄酒充滿馥鬱果香，如櫻桃味等，陳年後還能發展出多種香氣。高品質的吉恭達斯葡萄酒酒體飽滿伴有一絲肉味，果味以李子和無花果味為主，而香料味則與白胡椒、百里香和茴香為主，香氣頗為豐富複雜，從新鮮的紅色果味到濃郁的黑色果味應有盡有，經過橡木桶陳年後還能發展出更加微妙的泥土味，如松露等，偶爾還閃爍著新鮮的玫瑰花香。不過，這樣高品質的吉恭達斯葡萄酒僅占總產量的 1%，然而其優雅迷人的果香及其絲絲果脯味，以及充沛而優雅的單寧都十分令人難忘。
5、吉恭達斯最具代表酒莊——聖戈斯酒莊
聖戈斯酒莊（Chateau de Saint Cosme）的歷史最早可以追溯到 1416 年。1570 年，現任莊主路易•巴儒爾（Louis Barruol）的祖先購買了酒莊所在的這片土地。之後，家族 14 代成員就一直在這裡耕作。酒莊早在 20 世紀 70 年代就開始採用有機法種植了。聖戈斯酒莊目前的葡萄園為 15 公頃，共分為 3 塊，即波斯特園（Le Poste）、克勞斯園（Le Claux）和奧米妮費德園（Hominis Fides），這 3 款葡萄園的土壤類型各不相同，大致分為黏土、石灰岩和沙土三種，主要栽培歌海娜（Grenache）和克萊雷（Clairette）葡萄，這些葡萄樹的平均樹齡為 60 年。
波斯特園、克勞斯園和奧米妮費德園是由 100% 歌海娜釀制，在釀制時不去梗且主要使用舊橡木桶陳年，新桶比例僅 20%。2015 年份的波斯特園、克勞斯園和奧米妮費德園分別獲得 WA 94-96、97-99、97-99 分好評。值得一提的是，從 WS 數據來看，這 3 款酒是吉恭達斯最貴的名莊酒，國際不含稅均價也僅 500 元上下，
6、吉恭達斯，性價比超教皇新堡
吉恭達斯是羅納河谷南部的一個高性價比紅葡萄酒產區。吉恭達斯面積僅有教皇新堡的三分之一，憑藉著海拔更高和石灰岩土壤更多的優勢，出產的頂級紅葡萄酒絲毫不遜色于教皇新堡的頂級紅葡萄酒。
吉恭達斯的 AOC 法規與教皇新堡比較接近——葡萄在用於釀酒前要嚴格挑選，剔除不合格的葡萄，紅葡萄酒產量不得高於 3,500 升/公頃，酒精含量不得低於 12.5%。
吉恭達斯的 AOC 法規還要比教皇新堡嚴格得多。教皇新堡的紅葡萄酒常用歌海娜、神索、慕合懷特和西拉等多種紅葡萄混釀，紅葡萄酒占葡萄酒產量的 90% 以上。而吉恭達斯歌海娜要占到 80% 以下，其餘由西拉和慕合懷特 2 種葡萄混釀，且占到 15% 以上，紅葡萄酒占到了葡萄酒產量的 99%，其餘 1% 為教皇新堡沒有的桃紅葡萄酒。
教皇新堡產區歷史悠久，素有“教皇御用葡萄酒”的美稱，而吉恭達斯的歷史就要簡單得多了；教皇新堡在 1923 年就成為了法國第一個 AOC 法定產區，而吉恭達斯到了 1971 年才獲得這一認可。缺少教皇新堡那樣深厚的歷史積澱，使吉恭達斯籠罩在名莊輩出的教皇新堡的光環之下。
需要指出的是，羅納河谷歷來是法國的性價比產區。WS 網站 2016 年選出的法國 10 大性價比最高的名莊酒中，來自羅納河谷的葡萄酒佔據 7 席，其中有 5 個來自教皇新堡，而吉恭達斯占 1 席。但教皇新堡最貴的酒動輒數千元，就算是普通的酒也很難以 300 元以下的價格買到，而吉恭達斯最貴的酒也不過 500 元左右。近年來，吉恭達斯葡萄酒整體品質有很大提升，葡萄酒成本也有所上漲，儘管如此，吉恭達斯還是被許多業內人士視作“性價比更高的教皇新堡”。