普洱茶的珍藏寄存， 與其它茶葉的寄存有著質的區別。 絕大多數茶葉的珍藏都追求“保鮮”以避免茶葉氧化， “保鮮”成為一切措施的動身點和目的。 普洱茶則不同， 生怕其“鮮”， 追求的是加速茶葉氧化， 越陳越好， “越陳越香”。 普洱茶“陳化”過程， 其實是一個“氧化”的過程。 茶多酚氧化酶的活性在20-40℃的範圍內， 隨溫度升高而加強， 超越此溫度， 酶活性反而隨溫度升高而削弱。 微生物的活性也有隨溫濕度升高而加劇的特性， 但溫渡過高， 會招致酶活性鈍化；濕渡過大， 茶葉容易發黴而影響飲用價值。 最好能將普洱茶含水量控制在8％-10％、貯藏溫度控制在20℃-30℃之間。
堅持貯藏環境的通風透光、提供必要的溫濕度、避免污染， 是普洱茶保管中一直應留意的問題。 就普通家庭來說， 最好將普洱茶寄存在臨窗的陽臺左近， 早晚開窗， 堅持空氣清爽和對流，
在夏季， 過高的溫度（可能招致茶葉加速發酵而變酸）、較強的光照， 以及物品在高溫下更易分發本身氣息， 這幾個方面都是我們在寄存普洱茶時要留意的問題。 特別夏季是多雨時節， 我國南方沿海一帶， 特別是梅雨季到來時， 均勻濕度常常會超越75％， 為避免茶中親水化合物大量吸收濕氣惹起黴變， 倡議及時開窗通風或恰當經過空調除濕， 以利水份的分發。
茶葉則可裝入紫砂容器置於相對陰涼枯燥處保管。 本文對普洱茶在夏季如何珍藏這個問題到此完畢。
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