美食當前， 總能有所思， 或饞性千嬌， 食前觀察、吃中思想、品後體味，
食為天性， 靜靜地咀嚼， 輕輕地回味， 非比尋常的韻致。
歐美廚房之豬全餐、清真中國牛肉館之美味牛餐、
老闞廚房之山東扒雞、梁記燒臘店之燒鵝、
喜福園之清蒸鮭魚卷、上海小館之清炒蝦仁、
潮汕牛肉店之牛肉火鍋、上海極品軒之霸王別姬、
香港品源美食之黃蒲蛋、天津衛老米食堂之海鮮豆腐腦、
蘇杭點心店之小籠湯包、紅橋左岸之香蒜培根乳酪……
吃食是一種幸福， 品味是一種情趣，
而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜
更是一種快樂。
能吃者得到一份暖胃的享受；
會吃者找到一份心的平靜。
主料：雞胸肉1塊， 馬蘇里拉適量， 即食燕麥片適量， 澱粉適量， 雞蛋1個
燕麥片爆漿雞排的做法步驟：
1. 雞胸肉片薄一點， 容易煎炸， 口感也好。 我一塊雞胸肉做了兩塊雞排。
2. 用刀背砍砍肉片， 把肉砍松會很嫩。
3. 放入羅勒、蔥蒜粉、味極鮮生抽醃制半小時。
4. 取一片雞肉， 放上馬蘇里拉。
5. 再蓋上一片， 用牙籤封口
6. 沾些澱粉。
7. 裹蛋液。
8. 裹燕麥片
9. 裹滿燕麥片的雞塊。
10. 小火，油炸至兩面黃即可撈出
11. 墊上吸油紙，吸去多餘的油。
結語：你喜歡吃嗎？你喜歡吃辣嗎？
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8. 裹燕麥片
9. 裹滿燕麥片的雞塊。
10. 小火，油炸至兩面黃即可撈出
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