世界上有許多名貴的菜,
味道鮮美,
但吃歸吃,
很少有人看見或者瞭解名菜背後的食材是怎麼來的,
今天帶大家來看看名菜背後食材的故事,
令人唏噓。
一 法國鵝肝
鵝肝是法國大餐中的頂級美食, 昂貴的價格更讓普通人難得一品其美味。 但是法國卻不是鵝肝生產的第一大國, 但美味的背後卻隱藏著殘忍的生產過程, 出生的小鵝, 一生中只能過幾個小時正常的“鵝生活”。 它們出生沒多久, 就會被固定在專門訓練頸部肌肉的架子上。 農場主每天增加餵食量, 努力把小鵝的胃撐成一隻面袋子。 等小鵝的頸部肌肉和腸胃都練得跟鋼鐵一樣堅強,
左側是被強行灌食之後的鵝肝, 右側是正常的鵝肝
二 魚翅
魚翅就是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨, 是用鯊魚的鰭加工而成的一種海產珍品。 科學研究發現, 魚翅營養價值其實和豬蹄差不多。 魚翅的主要營養成分是膠原蛋白, 沒有任何明顯優勢, 但受到人們的盲目追捧, 導致其價格卻十分昂貴。 鯊魚鰭被割下後,因為鯊魚肉沒有太多的食用價值, 人們會把沒用的鯊魚再次拋回大海。 鯊魚們不會馬上死去,會沉入海底。 可能窒息死亡,可能活活餓死,也可能因為傷口感染死亡。
三 魚子醬
魚子醬是因為營養價值高、口感純正而為眾人所熟知, 那麼大家知道魚子醬的生產流程嗎, 只有三種鱘魚的魚卵才可以製成魚子醬, 而這三種鱘魚又按產卵年齡劃分成不同等級。 最高級的年產量不到100尾, 魚子醬的珍貴, 除了鱘魚稀少, 還因為它從魚卵被加工成魚子醬的過程非常繁複, 全靠藝術般的熟練技術和知識,
四 熊膽
熊膽一般用來當做一味中藥材, 但熊膽都是活取得。 以前得到熊膽的唯一辦法就是捕熊剖腹取膽, 不管是用陷阱還是用獵槍, 取一枚小小的 50克重熊膽,就會有一頭200公斤黑熊因此斃命。1983年,朝鮮發明了活熊取膽的技術,並很快傳入中國。在養熊場,熊長到3歲就要接受一種外科手術,人們切開它的腹部,安裝一根將近20釐米的鋼質導管,一端金屬管永久地插入熊的膽囊,另一端露在熊的腹部外面,使膽汁流出。因為傷口裸露在外,永不痊癒,所以經常感染。為了增加膽汁的流出量,熊場會用特製的針管抽紮進膽囊取膽汁,每到這個時候,被抽取膽汁的熊都會疼得慘嚎!
五 碳烤乳羊
炭烤乳羊 ,這也許不是一道特別名貴的食材,但確實殘忍至極。將即將臨盆的母羊投入炭火中燒烤,當炭火將母羊全身烤熟之後開膛破腹把乳羊取出,據說是皮酥肉嫩,味道鮮美。這種菜恐怕真的難以下筷。
你還知道哪些殘忍的名菜?可以在評論區留言
取一枚小小的 50克重熊膽,就會有一頭200公斤黑熊因此斃命。1983年,朝鮮發明了活熊取膽的技術,並很快傳入中國。在養熊場,熊長到3歲就要接受一種外科手術,人們切開它的腹部,安裝一根將近20釐米的鋼質導管,一端金屬管永久地插入熊的膽囊,另一端露在熊的腹部外面,使膽汁流出。因為傷口裸露在外,永不痊癒,所以經常感染。為了增加膽汁的流出量,熊場會用特製的針管抽紮進膽囊取膽汁,每到這個時候,被抽取膽汁的熊都會疼得慘嚎!五 碳烤乳羊
炭烤乳羊 ,這也許不是一道特別名貴的食材,但確實殘忍至極。將即將臨盆的母羊投入炭火中燒烤,當炭火將母羊全身烤熟之後開膛破腹把乳羊取出,據說是皮酥肉嫩,味道鮮美。這種菜恐怕真的難以下筷。
你還知道哪些殘忍的名菜?可以在評論區留言