又是一年3·15打假熱潮， 網路上關於酒的真假鑒別方法便蹭著這個日子鋪天蓋地襲來。
其實， 盛行的這些方法中大多缺乏實際考證， 純屬謠言。 下面淘小最就來給大家羅列一下鑒別葡萄酒真假的幾大最不靠譜的方法。
最弄假成真的鑒定：看條碼
很多文章都強調條碼和原產國的關係——“69開頭的為中國灌裝， 0為美國， 3為法國， 7為智利， 8為西班牙， 9為澳大利亞”。 這確實是正確的國際條碼首碼， 但沒什麼實際意義。
對制假廠商來說， 條碼本身只是印刷品， 正標都能作假的人， 背標的數字做假又有何難;而即使是向海關遞交報備的正規進口葡萄酒，
最一廂情願的鑒定：看容量單位
“同樣標準瓶的酒， 原裝進口葡萄酒酒標上容量用cl(分升)做單位， 而進口罐裝酒或假冒進口酒則是ml(毫 升)”， 這當然毫無根據可言。 不管酒標上是ml還是cl， 就和背標上的條碼一樣， 對假酒或者仿冒者來說， 不過是個印刷品。
而瓶子上的壓印， 不管是ml還是cl， 都可以在中國製造——作為食品用玻璃瓶的出口大國， 很多從國外進口的葡萄酒， 酒瓶還都是原產於中國的。
同時， 在歐洲銷售， cl或者ml並沒有法律上的規定， 因此酒瓶上標哪一種計量單位都很正常。 同理的， 還有類似“法國人或義大利人在背標上肯定不會用英語介紹”，
最冤枉好人的鑒定：滴在紙巾上
還有種鑒定技巧教大家把葡萄酒滴在紙巾上， “由於假酒色素顆粒大， 水會先滲透開來， 酒色和水之間有明顯的分界線”， 這個技巧用在假酒上確實屢試不爽，
真的葡萄酒， 顏色也來自葡萄皮上的天然色素， 所以同樣在紙巾上滲透的比水慢， 同樣酒色和水之間有明顯的分界線。
更別提如今完全用香精和人工色素酒精兌出來的假酒， 因為造價並不比用便宜的葡萄酒以次充好來的便宜， 已經非常少見了。
現在的山寨葡萄酒， 多是用廉價葡萄酒冒充貴酒， 和真酒主要的差別體現在口味上， 而化學特性上相差不多。 所以不管是用紙巾還是用碘酒用小蘇打用試紙， 都沒法區分出來。
這種不均勻擴散科學上叫做“層析現象”大多數日常中有顏色的液體上都能觀察到。
最容易上當的鑒定：看瓶底凹陷深度
很多資料說原裝進口的葡萄酒瓶底多呈錐形凹陷，
真正避免買到假酒的方法
1.端正心態從品嘗開始
2.選擇可信的購買管道
3.選擇靠譜的輔助工具
4.瞭解更多的葡萄酒知識