黃豆燉豬蹄口味濃香、食材易得、營養價值豐富， 有美容養顏抗衰老的作用， 是很多家庭的家常菜。 營養學家常建議我們每天早晨可以喝一杯豆漿，
很多人不愛吃肥肉， 卻愛吃豬蹄， 因為豬蹄含有豐富的膠原蛋白， 可以增加皮膚彈性、促進皮膚光潔度， 所謂藥補不如食補， 個人認為健康人群還是多吃有營養的食物， 少服用保健品為好。
這道菜在冬天我經常會加醬油和豆瓣醬， 做成醬香濃郁型， 現在春天來了， 既要考慮營養， 又要減少太多調料的攝入， 就用來清沌成湯， 每人分得一小碗， 一家人最好一餐能吃完。
主料：豬蹄500克， 黃豆100克
輔料：小蔥1根， 薑1塊， 料酒20， 鹽適量， 白胡椒粉少許
豬蹄改刀，
可以請店家幫忙，
打理乾淨，
鍋裡放半鍋水，
4片薑，
豬蹄冷水入鍋，
開蓋大火燒7-8分鐘。
焯過水的豬蹄再次徹底清洗
黃豆和豬蹄放入高壓鍋
加料酒
加薑片，加蓋調到煲湯檔
蔥花可以切粒，也可以拉成2毫米細絲，放在清水裡，會自然卷成圈
大約60分鐘，高壓鍋消汽之後，開蓋加鹽
加白胡椒粉調味
美容養顏湯完成了，每次喝一小碗哦。
黃豆和豬蹄放入高壓鍋加料酒
加薑片，加蓋調到煲湯檔
蔥花可以切粒，也可以拉成2毫米細絲，放在清水裡，會自然卷成圈
大約60分鐘，高壓鍋消汽之後，開蓋加鹽
加白胡椒粉調味
美容養顏湯完成了，每次喝一小碗哦。