在此，
SAY SORRY！
因為，
直到最後， 你都會發現。
這裡並沒有唇槍舌劍的真論戰，
只有循自然法道的蘿蔔青菜各有所愛。
如題，
這一場所謂的論戰是由“地主家的俊閨女”引起的，
準確地說，
是由“地主家的俊閨女”帶來的2斤玉米麵引起的。
到底怎麼回事？
還要從頭說起——
不日前，
地主家的俊閨女，
從霧靈湖畔的霧靈山來到霓虹閃爍的大北京，
這不是她第一次進城，
所以， 她並沒有像書本影視裡描述的那樣——
表現出， 對一切都那麼好奇！
她和都市里的時尚女人並無二致：
自上而下——三露。
露鎖骨，
露小蠻腰，
露著腳脖子。
齊肩的短髮，
微微內收。
她身子輕盈，
步態卻很緩慢。
因為，
那沉甸甸的書包裡，
背的正是，
“地主家的俊媳婦兒”捎帶給胡同兒老趙的伴手禮——
集霧靈山的靈氣與壕氣，
彙聚而成的2斤玉米麵。
也許，
您對這個“霧靈山”還不熟悉，
稍微提示一下：
湖南衛視《嚮往的生活》，
何炅、黃磊、劉憲華三位一起守拙歸園田“蘑菇屋”，
就在那裡。
“地主家的俊閨女”來到老城的一條胡同兒，
走進老趙家。
“老趙家的小趙”知“地主家的俊閨女”還沒吃午飯，
提議：訂一個Pizza外賣。
老趙， 慌忙擺手， 說：
外賣不好，
不如用這上好玉米麵，
為你們來一道“糊餅”
老趙家的小趙說：
得嘞， 那就“北京Pizza”吧。
（以下是“老趙”親手操刀的北京Pizza——糊餅）
配料
食材：雞蛋、韭菜、細玉米麵（細棒子麵）
調味：鹽、香油
烹飪方法
1.將雞蛋打散， 炒成小碎塊。 韭菜頂刀切成小段。 後將雞蛋碎、韭菜段混合放入容器中， 放少許鹽和香油拌勻備用。 （香油的作用是將鮮味全部鎖住）
2.準備好細玉米麵， 根據就餐人數定量。
3.細玉米麵用水倒入攪拌， 水慢慢加， 邊加水邊攪拌。
4.將細玉米麵攪拌成無乾粉的糊狀就算是大功告成了。
5.接下來就是重頭戲啦， 不粘鍋裡放少許油潤鍋， 把攪拌好的玉米麵糊糊鋪到鍋底。 這裡老趙用的是電飯煲裡盛飯的鏟子， 老趙說用這廝好抹， 能抹薄。 一定要儘量抹薄， 不要漏底！要抹薄， 抹薄， 薄！不要漏底！！！
6.把事先調好味的餡料鋪到餅底上，邊鋪邊輕輕按壓，這樣可以多放菜。（老趙太不講究直接上手，各位請自動遮罩就好……）
7.開中火，加蓋鍋蓋，時間為6分鐘。期間為保證受熱均勻，記得調整鍋的位置，別總燒中間，邊緣也要燒到。6分鐘後就可以關火出鍋啦！
8.餅底酥脆，餡料足的老北京“pizza”不要太好吃哦！
注意：
1.細玉米麵用水倒入攪拌時，水要慢慢加，邊加水邊攪拌。一定要慢慢加，慢慢加哦！不要將自己置身于水多了加面，面多了加水這個閉環裡無法自拔！！！
2.要開始在鍋中抹玉米麵糊前務必在不粘鍋裡放少許油潤鍋，不放油，哼~到時“pizza”熟了你從鍋中弄不下來“pizza”時能急死你，講真！
3.鍋中抹玉米麵糊時一定要儘量抹薄，不要漏底！要抹薄，抹薄，薄！不要漏底！！！
4.“Pizza”在鍋中時為保證受熱均勻，記得調整鍋的位置，別總燒中間，邊緣也要燒到。
北京Pizza出鍋後，“地主家的俊閨女”和“老趙家的小趙”吃得噴香，說：這一次我們的Pizza終於不再是“饢包肉”。
那麼，“饢包肉Pizza”又是怎麼製作的呢！
配料
食材：面餅（自己做餅比較麻煩，相關配方及步驟已經忘了，可以選擇去貓貓狗狗的網站上購買）、乳酪（馬蘇里拉乳酪拉絲效果比較好）、香腸、午餐肉、彩椒（青、紅）、杏鮑菇、香菇、鳳梨等。
調味：番茄醬、沙拉醬、洋蔥。
（以上食材及調味，可按個人喜好任意搭配，這也是Pizza比較自由隨性的地方）
烹飪方法
1.香腸斜切片、午餐肉切片、“彩椒、杏鮑菇、香菇、洋蔥”切絲、鳳梨切丁。
（以下以午餐肉香腸披薩的做法為例，其他口味做法類似）
2.面餅微波爐解凍10s（也可以常溫下放5-10分鐘解凍），解凍好的面餅，抹上番茄醬（也可以是其他醬、沙拉醬等等，可以做兩摻，同理在稍後鋪料的時候也可以鋪成兩摻哦）
3. 彩椒（青、紅）、杏鮑菇、香菇、洋蔥切成小碎，撒在抹好醬的面餅上。（青紅白搭配，顏色美味）
4.切好的香腸片擺放上去，喜歡午餐肉的我放了一些午餐肉條，所以叫午餐肉香腸Pizza（自己吃的，料放的比較足哦，到這一步驟時，其實可以自由搭配，時下是吃鳳梨的時節，可以做成水果披薩哦，還是就是很出名的榴槤披薩balabala）
5.均勻的覆蓋上一層乳酪絲。（如果用的是塊狀，事先可以先切一下）
6.裝入鐵盤，放烤箱中層烘烤，烤箱溫度設置：下150℃、上200℃。
7.大約5到10分鐘即可食用（以使用的烤箱品牌適當調整烘烤時間及烘烤溫度，待乳酪烤化有些焦黃即可）。
北京Pizza和饢包肉Pizza，你更喜歡哪個？
沒關係，這可以是一道多選題！
6.把事先調好味的餡料鋪到餅底上，邊鋪邊輕輕按壓，這樣可以多放菜。（老趙太不講究直接上手，各位請自動遮罩就好……）
7.開中火，加蓋鍋蓋，時間為6分鐘。期間為保證受熱均勻，記得調整鍋的位置，別總燒中間，邊緣也要燒到。6分鐘後就可以關火出鍋啦！
8.餅底酥脆，餡料足的老北京“pizza”不要太好吃哦！
注意：
1.細玉米麵用水倒入攪拌時，水要慢慢加，邊加水邊攪拌。一定要慢慢加，慢慢加哦！不要將自己置身于水多了加面，面多了加水這個閉環裡無法自拔！！！
2.要開始在鍋中抹玉米麵糊前務必在不粘鍋裡放少許油潤鍋，不放油，哼~到時“pizza”熟了你從鍋中弄不下來“pizza”時能急死你，講真！
3.鍋中抹玉米麵糊時一定要儘量抹薄，不要漏底！要抹薄，抹薄，薄！不要漏底！！！
4.“Pizza”在鍋中時為保證受熱均勻，記得調整鍋的位置，別總燒中間，邊緣也要燒到。
北京Pizza出鍋後，“地主家的俊閨女”和“老趙家的小趙”吃得噴香，說：這一次我們的Pizza終於不再是“饢包肉”。
那麼，“饢包肉Pizza”又是怎麼製作的呢！
配料
食材：面餅（自己做餅比較麻煩，相關配方及步驟已經忘了，可以選擇去貓貓狗狗的網站上購買）、乳酪（馬蘇里拉乳酪拉絲效果比較好）、香腸、午餐肉、彩椒（青、紅）、杏鮑菇、香菇、鳳梨等。
調味：番茄醬、沙拉醬、洋蔥。
（以上食材及調味，可按個人喜好任意搭配，這也是Pizza比較自由隨性的地方）
烹飪方法
1.香腸斜切片、午餐肉切片、“彩椒、杏鮑菇、香菇、洋蔥”切絲、鳳梨切丁。
（以下以午餐肉香腸披薩的做法為例，其他口味做法類似）
2.面餅微波爐解凍10s（也可以常溫下放5-10分鐘解凍），解凍好的面餅，抹上番茄醬（也可以是其他醬、沙拉醬等等，可以做兩摻，同理在稍後鋪料的時候也可以鋪成兩摻哦）
3. 彩椒（青、紅）、杏鮑菇、香菇、洋蔥切成小碎，撒在抹好醬的面餅上。（青紅白搭配，顏色美味）
4.切好的香腸片擺放上去，喜歡午餐肉的我放了一些午餐肉條，所以叫午餐肉香腸Pizza（自己吃的，料放的比較足哦，到這一步驟時，其實可以自由搭配，時下是吃鳳梨的時節，可以做成水果披薩哦，還是就是很出名的榴槤披薩balabala）
5.均勻的覆蓋上一層乳酪絲。（如果用的是塊狀，事先可以先切一下）
6.裝入鐵盤，放烤箱中層烘烤，烤箱溫度設置：下150℃、上200℃。
7.大約5到10分鐘即可食用（以使用的烤箱品牌適當調整烘烤時間及烘烤溫度，待乳酪烤化有些焦黃即可）。
北京Pizza和饢包肉Pizza，你更喜歡哪個？
沒關係，這可以是一道多選題！