簡單好操作的一款小點心。
老師的烏比派馬卡龍淺12杯模咱木有， 雖然家裡的模具越來越多， 說實話有的模具用過一次後就很少用到了，
呵呵， 各種形狀的都有， 也挺有意思的。
一直認為杏仁片太過香了， 於是在配方裡加入了少許蔓越莓幹， 這回有了酸甜的口感
【材料】：杏仁40克 蔓越莓幹15克 蛋白20克 糖粉17克 黃油8克 香草粉1克 低粉5克
【製作】
1.稱量材料， 蔓越莓幹稍微切碎一點
2.將蛋白、糖粉、香草粉混合，
3.攪拌糖大概融化， 通過按壓的方式， 讓糖粉與蛋白融合’
4.加入融化的黃油,攪拌至均勻
5.放入杏仁和蔓越莓幹， 輕輕混合， 容器上面覆蓋一層保鮮膜， 室溫下靜置一小時
6.篩入低粉， 輕輕拌勻
7.加蓋保鮮膜再繼續室溫下靜置半小時
8.將麵糊放入模具中， （沒有模具， 直接用勺子攤平， 放在不粘烤盤或者不粘油紙上就行）， 烤箱170度預熱
9.入烤箱， 溫度調至160度， 烘烤10—15分鐘， 至表面上色。 放涼後再脫模。
1最好不要用綿白糖或者砂糖， 不如糖粉好融化。
2.放入杏仁後， 不要大面積的翻動， 否則杏仁會碎。
3.最後幾分鐘一定要守在烤箱前， 觀察上色， 以免烤糊， 如果時間結束， 上色不滿意， 就繼續烘烤2分鐘。
4.沒有香草精可以不放， 或者用香草精代替。
5.這個瓦片放涼後就會變脆， 所以要涼後脫模， 才會完整。
6.充分的靜置，