你知道嘛， 素菜豆芽不僅能清熱解暑， 治療口腔潰瘍， 防止便秘， 還能調五臟， 美容， 消腫。
未來的最熱時刻， 來盤爽口的豆芽， 胃口立刻就能被提起來， 做法超級簡單。
食材：
黃豆芽500克、粉條200克、蔥10克、薑10克、蒜10克、鹽10克、味精10克、料酒10克、老抽5克、白糖5克、胡椒粉5克
烹飪步驟：
1.將黃豆芽洗淨。
2.鍋中加清水， 大火燒開， 將黃豆芽焯熟撈出備用。
3.將粉絲放入器皿中， 加熱水泡軟備用。
4.蔥薑蒜洗淨切沫。
5.鍋內下15克沙拉油， 大火將油燒至7成熱， 下蔥薑蒜各10克， 爆香。
6.下焯好的黃豆芽， 大火翻炒。
7.然後加泡好的粉條， 翻炒均勻。
8.開始放老抽5克， 鹽10克， 味精10克， 胡椒粉5克， 白糖5克， 料酒10克， 中火翻炒至粉條軟爛即可。