韭菜對於很多人來說， 都是讓人歡喜讓人憂的食物。 喜歡它的味道， 但又擔心吃後肚子不舒服。 南齊周顒有句名言：“春初早韭， 秋末晚菘”， 這“韭”自然就是韭菜了。 初春時節的韭菜品質最佳， 晚秋次之， 夏季最差。 有“春食則香， 夏食則臭”之說。 韭菜雞蛋換種做法， 不卡喉嚨不塞牙， 軟嫩可口還更漂亮 韭菜又叫起陽草， 味道非常鮮美， 還有獨特的香味。 韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的， 這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ， 有助於人體提高自身免疫力 韭菜雞蛋換種做法， 不卡喉嚨不塞牙， 軟嫩可口還更漂亮 很多人吃就韭菜炒蛋會嚼不動韭菜，
食材與明細
韭菜煎蛋的做法步驟
韭菜提前洗乾淨切碎， 雞蛋打入碗中
加入一勺涼白開， 適量的鹽
用筷子輕輕攪勻
更多步驟與貼士（共8步）加入切碎的韭菜
平底鍋燒熱， 加適量的豬油融化， 倒入韭菜雞蛋液， 輕輕轉動下鍋， 使雞蛋液均勻的鋪開
翻面另一面也煎黃就可以了， 切成小塊吃起來更方便
成品
成品
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