主料
麵條(150克)， 青菜(一小把)， 胡蘿蔔(一段)， 蒜台(4根)， 肉糜(50克)
輔料
生薑(一小塊)， 香蔥(兩根)
廚具
煮鍋、炒鍋
步驟
1、準備做面所需的食材
2、蒜台、香蔥、胡蘿蔔切成小碎丁
3、鍋中加入適量的清水燒後下入麵條， 然後放入清萊綽水
4、面煮好後撈出到涼開水中過一下涼
5、過好涼的面撈出裝碗備用
6、炒鍋中倒入食用油加熱後， 加入肉糜翻， 其中生薑和是壓成泥和肉糜一起的
7、下入切成碎丁的香蔥、胡蘿蔔、蒜台翻炒
8、加入一湯勺水、一勺黃豆醬、二大勺番茄槳、食鹽、十三香拌均勻一直大火煮
9、大火燒至湯汁濃稠加加點雞精提味淋出鍋在面上，吃之前拌均勻即可
9、大火燒至湯汁濃稠加加點雞精提味淋出鍋在面上，吃之前拌均勻即可