松仁培根飯卷, 不僅色澤豔麗, 而且口感也非常的獨特, 顏色金黃的蛋皮選擇了農家的草雞蛋, 米飯裡加入了培根, 松仁以及雜菜一起炒制而成,
需要的食材;米飯200克 雜菜100克 培根1片 草雞蛋3個 松仁100克 橄欖油25克 鹽3克
步驟;
1.準備全部食材
2.雞蛋磕入碗中加入1克鹽攪拌均勻, 雜菜用清水沖洗乾淨後瀝幹水分, 培根切成小粒
3.熱鍋刷上油
4.溫油倒入蛋液用小火做成蛋皮出鍋
5.鍋內倒入橄欖油, 溫油下入松仁炒出香味
6.再把雜菜倒入煸炒片刻
7.倒入米飯加入鹽煸炒至米粒分開後熄火出鍋
8.把米飯倒入蛋皮上均勻的鋪平
9.卷起後斜切10.裝盆上桌
溫馨提示;
蛋液裡面加入少許鹽使得蛋皮有點淡淡的鹹味, 味道更佳
製作蛋皮的時候要用小火慢煎
菜譜連結;http://www.haodou.com/recipe/1158725/