—— 烘焙大全
主料：雞蛋3個 低粉60g 南瓜泥100g
輔料：檸檬汁少許
調料：玉米油40ml 綿白糖60g
步驟:1.準備材料。
2.南瓜去皮去瓤切片蒸熟後用匙壓成南瓜泥。
3.蛋黃蛋白分離後分別放入小盆裡。
4.蛋黃+20克白糖+玉米油+南瓜泥搗勻。
5.蛋黃糊中篩入低粉上下拌勻。
6.蛋白打出魚眼泡後分三次放入剩下的白糖（40克）打發。
7.把蛋白霜打成硬性發泡（提起打蛋器， 蛋白的小尖角不會彎曲）。
8.舀三分之一蛋白霜放入蛋黃糊中，
9.把拌好的蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白霜中， 上下翻拌均勻。
10.把拌好的蛋糊倒入模具中，
震幾下消除部分氣泡，
然後放入已經預熱好的烤箱中，
130度烤50分鐘。
依然是很拉風的戚風蛋糕， 一起來總結一下以往的戚風蛋糕習作吧！