醃制小菜的好時期，
風味十足，
簡直太誘人了，
在家醃小菜衛生又美味，
快快動手，
我們一起醃菜吧！
材料：小蘿蔔、白醋、糖
方法：
小蘿蔔洗淨切片；
在鍋中加入醋和糖， 中火煮制糖融化即熄火放涼；
小蘿蔔裝罐， 加入醬油， 醃制3天；
用碟子盛出即可食用。
二、蘿蔔泡菜
食材：蘿蔔、鹽、糖、蒜、辣椒粉、蝦醬；
做法：
蘿蔔洗淨去皮切塊
加鹽醃制30分鐘， 再倒出水份；
製作醬油：加入醋、蒜末、辣椒粉、蝦醬、蔥拌勻；
蘿蔔和醬料拌勻， 裝入保鮮盒、放入冰箱冷藏一晚， 就可以吃啦。
三、日式脆瓜
食材：黃瓜、糖、醬油、黑醋
做法：
小黃瓜洗淨、切成條；
在鍋中加入糖、醬油黑醋、煮沸後熄火；
小黃瓜裝罐， 再倒入醬油， 放入冰箱冷藏1天， 就可以吃啦；
以上是小編為您整理的幾款小菜的醃制方法，