在當今社會， 越來越多的人注重食品安全問題， 重視飲食健康。 大家都知道食物儘量吃天然的， 但挑選天然的食材也很重要， 下面教大家幾招， 如何正確地挑選好食材。
1.吃食物原形
當時物經過多次加工後， 營養成分會流失大半， 吃食物原型， 當然也可以攝取到最原始天然的營養成分。
2.多吃全穀物
加工過的白麵包、義大利面和白米， 都會在加工過程中流失營養， 所以選擇全穀物可以攝取到完整的營養，
3.天然的蔬果
當然吃蔬菜和水果的本身是最佳選擇， 但如果真的要買加工過的罐頭水果或冷凍水果， 那就看清楚營養標示， 避免選購加入太多糖和鹽的品項。 而果汁也無法取代水果養分，
4.留意鹽分和糖分攝取
食物中以糖和鹽調味， 可以增加風味， 但切勿過量， 最好用天然的香料或海鹽來調味。
5.避免人工添加物
人工色素、甜味劑、防腐劑和香精等， 多食用對人體有害無益， 購買食物時要製造成分的標示。
6.補充水分
每日多喝鮮果排毒水， 除了可增加補充水分， 促進代謝、幫助體內廢物的排出， 但還是要提醒大家， 排毒除了多喝水、維持正常規律的作息， 多吃天然蔬果更重要， 才能達到飲食的均衡， 對於不愛喝白開水的人來說， 也提高每日的喝水量， 減少喝含糖飲料， 健康又能無負擔。
7.避免酒精和咖啡因
注意控制酒精和咖啡因避免超量，當然如果能以水替代咖啡和酒，會是最健康的選擇。
8.肉類和乳製品
市售的肉類、乳製品和蛋都可能含有生長激素，建議選擇有機或是來源認證合格，若不想吃過多肉和乳製品，建議也可從堅果、豆類中攝取蛋白質。
7.避免酒精和咖啡因
注意控制酒精和咖啡因避免超量，當然如果能以水替代咖啡和酒，會是最健康的選擇。
8.肉類和乳製品
市售的肉類、乳製品和蛋都可能含有生長激素，建議選擇有機或是來源認證合格，若不想吃過多肉和乳製品，建議也可從堅果、豆類中攝取蛋白質。