一到夏季， 新鮮的黃瓜就上市， 據說夏季的黃瓜才是最好吃的， 在外面吃過木須肉的朋友都應該知道， 餐館裡的黃瓜片切的都是菱形塊兒甚是好看，
原料：黃瓜、雞蛋
調料：鹽、醬油
第一步：黃瓜洗淨放在案板上，
第二步：先用刀將黃瓜切成斜著的小段兒（如圖）然後將小段兒再用刀切片（這樣就能切出好看的黃瓜片啦）
第三步：鍋上火加油將雞蛋攤熟後撈出，
再加底油下黃瓜片大火翻炒下雞蛋接著淋醬油最後出鍋前撒鹽即可
黃瓜肉質脆嫩， 汁多味甘， 生食生津解渴， 且有特殊芳香。 黃瓜含水分為98%， 富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。