鹵烤五花飯

五花肉 雞蛋 鹵料包

檸檬 黃瓜 洋蔥 蒜

1.五花肉洗淨， 和雞蛋一起放在鹵水裡鹵半小時。

2.鹵好的五花肉， 放在烤架上， 帶瘦肉的一面朝上， 220°C下火烘烤40分鐘。 烤到表皮微焦取出， 刷點檸檬汁和鹵水， 再烤5分鐘取出。

烘烤時會滴油， 一定要放個烤盤在下面接油哦

3.將烤過的肉切碎， 雞蛋切半備用。

4.鍋中放少量油， 洋蔥和蒜剁碎， 下鍋小火煸炒。

5.炒出香味後倒入切碎的肉翻炒均勻， 入加少許鹵水一起翻炒， 出鍋前加鹽調味即可

6.盤裡擺上黃瓜片， 雞蛋和檸檬片， 在米飯上舀上滿滿的肉末， 淋上少許鹵汁， 就可以開動啦。