明日是立夏， 意味著夏天已經真正的到來了， 雖然全國各地立夏這天的傳統食俗各有特色， 但說起立夏那天最經典的食物就是“立夏蛋”了。
立夏茶葉蛋
【材料】：
雞蛋 5個、紅茶 20G、、陳皮 一塊、桂皮 一塊、八角 3個、
冰糖 一小塊、醬油 3大匙、鹽 1匙、五香粉 一小匙、
【做法】：
1、準備好材料；
2、雞蛋冷水下鍋煮10分鐘， 燜5分鐘後拿出晾涼；
3、雞蛋輕輕把蛋殼敲出裂縫；
4、鍋內裝適量水， 放入茶葉， 桂皮， 陳皮， 八角， 冰糖；
5、倒入醬油；
6、放入鹽；
7、放入一小匙五香粉， 大火煮開；
8、茶葉水煮開後放入雞蛋， 中小火煮20分鐘， 關火後燜30分鐘，
【超級囉嗦】：
立夏吃雞蛋要適量， 每天吃一個到兩個就可以了。
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