節氣起源
立夏早在(西元前239年)就已經確立了, 預示著季節的轉換, 為一年四季之夏季開始的日子。
實際上, 若按氣候學的標準, 日平均氣溫穩定升達22℃以上為夏季開始, “立夏”前後, 我國只有福州到南嶺一線以南地區是真正的“綠樹濃陰夏日長, 樓臺倒影入池塘”的夏季, 而東北和西北的部分地區這時則剛剛進入春季, 全國大部分地區平均氣溫在18~20℃上下, 正是“百般紅紫鬥芳菲”的仲春和暮春季節。 進入了五月, 很多地方槐花也正開。 立夏時節, 萬物繁茂。
立夏習俗
迎夏儀式
立夏”的“夏”是“大”的意思, 是指春天播種的植物已經直立長大了。 古代, 人們非常重視立夏的禮俗。 在民間, 立夏日人們則喝冷飲來消暑。 立夏日, 江南水鄉有烹食嫩蠶豆的習俗。
嘗新活動
在後世, 立夏還有嘗新等節日活動。 如蘇州有“立夏見三新”之諺, 三新為櫻桃、青梅、麥子, 用以祭祖。 在常熟, 嘗新的食物更為豐盛, 有“九葷十三素”之說, 九葷為鯽、鹹蛋、螺鰤、熄(即放在微火上煨熟;一種烹調方法, 用多種香料加工而成為熄雞)雞、醃鮮、鹵蝦、櫻桃肉;十三素包括櫻桃、梅子、麥蠶(新麥揉成細條煮熟)、筍、蠶豆、矛針、豌豆、黃瓜、萵筍、草頭、蘿蔔、玫瑰、松花。 在南通,
鬥蛋遊戲
立夏中午, 家家戶戶煮好囫圇蛋(雞蛋帶殼清煮, 不能破損), 用冷水浸上數分鐘之後再套上早已編織好的絲網袋, 掛于孩子頸上。 孩子們便三五成群, 進行鬥蛋遊戲。 蛋分兩端, 尖者為頭, 圓者為尾。 鬥蛋時蛋頭鬥蛋頭, 蛋尾擊蛋尾。
立夏“秤人”
立夏吃罷中飯還有秤人的習俗。 人們在村口或台門裡掛起一杆大木秤, 秤鉤懸一根凳子, 大家輪流坐到凳子上面秤人。 司秤人一面打秤花,
山西人怎麼過立夏
立夏時節,在咱們山西各地有各種廟會、集市,為了方便農民購買農業生產用具。在晉中等地,立夏前後還有夏社火等民俗活動。此外,山西很多地方種植小麥,有些地區立夏時有製作與食用麵食的習俗,意在希望小麥豐收。
立夏農事
各地要充分利用晴好天氣抓緊插秧,我縣有“立夏種半田”之說,同時注意抓好田間管理。立夏時節春花作物進入黃熟階段,對已成熟的春花作物,要及時搶晴收割。
立夏至小滿期間,氣候異常,忽冷忽熱,並伴有沙塵天氣,致使給各種保護地栽培的作物帶來了不利影響,一是病害多,越冬茬瓜類、茄果類死秧現象較遍,蔓枯、立枯、青枯病、霜黴、疫病時有發生;二是生長不正常茄果類果實膨大不均勻、空洞果、畸形果多,瓜類出現秧蔓旺長、尖嘴瓜、彎瓜較多。因此,在管理上要掌握晴天棚內24℃就要通風,中午不要超過32℃。
立夏養生
吃果蔬平心氣
到了夏天,心陽最為旺盛,氣溫升高後,人們極易煩躁不安,好發脾氣。這是因為氣溫過高加劇了人們的緊張心理、心火過旺。此時人們不僅情緒波動起伏,機體的免疫功能也有所降低,起居、飲食稍有不妥,就會發生各種疾病。在整個夏季的養生中要注重對心臟的養護。養心可以多喝牛奶、豆製品等。
立夏之後,可適當調整個人的生物鐘,順應自然界陽盛陰虛的變化,增加午休。中午可以聽聽音樂或閉目養神,最好不要加班。午睡時間要因人而異,一般以半小時到1小時為宜,時間過長反而會讓神氣受損。
適當增酸減苦
立夏時節,陽氣漸長、陰氣漸弱,相對人體臟腑來說,肝氣漸弱,心氣漸強,此時的飲食原則是增酸減苦,補腎助肝,調養胃氣。天氣轉熱後,人體出汗多易丟失津液,需適當吃酸味性食物,如番茄、檸檬、烏梅、葡萄等,酸味能斂汗、止瀉、祛濕,可預防流汗過多而耗氣傷陰,且能生津解渴,健胃消食。
立夏吃稀食能消暑養胃
立夏,是夏季的第一個節氣,表示溫暖的春季已經結束,炎熱的夏季即將開始。
由於夏季炎熱而出汗多,體內丟失的水分多,脾胃消化功能較差,所以多進稀食是夏季飲食養生的重要方法。如早、晚進餐時食粥,午餐時喝湯,這樣既能生津止渴、清涼解暑,又能補養身體。在煮粥時加些荷葉,稱荷葉粥,味道清香,粥中略有苦味,可醒脾開胃,有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯,有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。
夏季的營養消耗較大,而天氣炎熱又影響人的食欲,除注意飲食清潔和清淡為主外,還要注意補充一些營養物質。
立夏諺語
農時節令到立夏,查補齊全把苗挖。
糧棉作物勤松耪,滅草鬆土根下紮。
水稻插秧突擊搞,季節不容再拖拉。
玉米花生繼續種,紅麻黃薑和芝麻。
閒散地上種黍稷,南坡北窪栽地瓜。
麥澆開花灌漿水,防治銹病和麥蚜。
蘋果梨子早疏果,稀密恰當果子大。
適時防治棗步曲,一般不宜過立夏。
牛驢騾馬餵養好,加強防疫常檢查,
使役需要講科學,強弱快慢巧配搭,
小豬要動大豬靜,放羊滿天星為佳。
靜水鯉魚流水鯰,科學餵養魚龜蝦。
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山西人怎麼過立夏
立夏時節,在咱們山西各地有各種廟會、集市,為了方便農民購買農業生產用具。在晉中等地,立夏前後還有夏社火等民俗活動。此外,山西很多地方種植小麥,有些地區立夏時有製作與食用麵食的習俗,意在希望小麥豐收。
立夏農事
各地要充分利用晴好天氣抓緊插秧,我縣有“立夏種半田”之說,同時注意抓好田間管理。立夏時節春花作物進入黃熟階段,對已成熟的春花作物,要及時搶晴收割。
立夏至小滿期間,氣候異常,忽冷忽熱,並伴有沙塵天氣,致使給各種保護地栽培的作物帶來了不利影響,一是病害多,越冬茬瓜類、茄果類死秧現象較遍,蔓枯、立枯、青枯病、霜黴、疫病時有發生;二是生長不正常茄果類果實膨大不均勻、空洞果、畸形果多,瓜類出現秧蔓旺長、尖嘴瓜、彎瓜較多。因此,在管理上要掌握晴天棚內24℃就要通風,中午不要超過32℃。
立夏養生
吃果蔬平心氣
到了夏天,心陽最為旺盛,氣溫升高後,人們極易煩躁不安,好發脾氣。這是因為氣溫過高加劇了人們的緊張心理、心火過旺。此時人們不僅情緒波動起伏,機體的免疫功能也有所降低,起居、飲食稍有不妥,就會發生各種疾病。在整個夏季的養生中要注重對心臟的養護。養心可以多喝牛奶、豆製品等。
立夏之後,可適當調整個人的生物鐘,順應自然界陽盛陰虛的變化,增加午休。中午可以聽聽音樂或閉目養神,最好不要加班。午睡時間要因人而異,一般以半小時到1小時為宜,時間過長反而會讓神氣受損。
適當增酸減苦
立夏時節,陽氣漸長、陰氣漸弱,相對人體臟腑來說,肝氣漸弱,心氣漸強,此時的飲食原則是增酸減苦,補腎助肝,調養胃氣。天氣轉熱後,人體出汗多易丟失津液,需適當吃酸味性食物,如番茄、檸檬、烏梅、葡萄等,酸味能斂汗、止瀉、祛濕,可預防流汗過多而耗氣傷陰,且能生津解渴,健胃消食。
立夏吃稀食能消暑養胃
立夏,是夏季的第一個節氣,表示溫暖的春季已經結束,炎熱的夏季即將開始。
由於夏季炎熱而出汗多,體內丟失的水分多,脾胃消化功能較差,所以多進稀食是夏季飲食養生的重要方法。如早、晚進餐時食粥,午餐時喝湯,這樣既能生津止渴、清涼解暑,又能補養身體。在煮粥時加些荷葉,稱荷葉粥,味道清香,粥中略有苦味,可醒脾開胃,有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯,有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。
夏季的營養消耗較大,而天氣炎熱又影響人的食欲,除注意飲食清潔和清淡為主外,還要注意補充一些營養物質。
立夏諺語
農時節令到立夏,查補齊全把苗挖。
糧棉作物勤松耪,滅草鬆土根下紮。
水稻插秧突擊搞,季節不容再拖拉。
玉米花生繼續種,紅麻黃薑和芝麻。
閒散地上種黍稷,南坡北窪栽地瓜。
麥澆開花灌漿水,防治銹病和麥蚜。
蘋果梨子早疏果,稀密恰當果子大。
適時防治棗步曲,一般不宜過立夏。
牛驢騾馬餵養好,加強防疫常檢查,
使役需要講科學,強弱快慢巧配搭,
小豬要動大豬靜,放羊滿天星為佳。
靜水鯉魚流水鯰,科學餵養魚龜蝦。
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