宜家餐飲搞單飛，這是屬於吃貨的勝利！

當你對宜家的印象還停留在賣傢俱的時候， 宜家的餐廳靠賣小吃已經年賺124億， 服務了 48 個國家6.5 億人次。 甚至因為如此火爆的營業額， 宜家美國食品部主管 Gerd Diewald 表示， 現在他們在認真考慮， 下一階段打算把宜家餐廳發展成一個獨立的小餐廳， 專門開在市中心地段。 “我希望過個幾年我們的顧客會這樣說， ‘宜家是個不錯的吃飯的地兒， 對了， 他們還賣傢俱’。 ”所以， 這是要讓賣傢俱變成陪襯嗎？別忘了你們可是傢俱品牌啊！

從被迫改變到主動出擊

宜家的商業模式要求店鋪中有大量的庫存， 倉儲會佔用很大面積，

只有在郊區才能有地價優勢。 所以宜家商場都會選址在距離市中心偏遠的地區， 不過， 在這種情況下， 消費者的就餐問題就成了一個難題。 很顯然， 讓消費者餓肚子這顯然不是一個很好的狀況， 別忘了餓著肚子可是促不成好生意。 為了解決消費者的餐飲問題， 宜家餐廳應運而生。 而且由於身處郊區， 對於顧客來說， 除了宜家餐廳， 似乎也沒有別的選擇， 而宜家餐廳提供的食物味道還不錯的情況下， 自然而然吸引更多的消費者停留。 不過， 意外的發展到今天， 宜家餐廳竟然成為了宜家大賣場的一個“招牌”， 不少消費者去宜家並不是為了買傢俱， 僅僅只是為了吃一頓飯。

因租金低所以物美價廉

不過宜家餐廳究竟有什麼不同之處， 讓這麼多人不惜在路上花費那麼多的時間也要到宜家餐廳來吃一段飯呢？物美價廉就是宜家餐廳的制勝法寶！甜筒1塊錢、熱狗3塊錢、飲料只要5塊錢， 還可以無限續杯， 現在你在哪個商場裡面能夠吃到如此便宜的食物！沒有個二三百塊錢根本沒辦法在任何一個普通的大商場裡付一頓飯的錢，

再看看宜家， 這些錢都能在宜家吃好幾頓了！難怪那麼多的消費者慕名而來。 不過宜家這單價低可不意味著東西不好， 價格之所以低， 最大的原因就是宜家選址郊區較低的租金成本。 物美價廉有誰不愛， 宜家餐廳要“單飛”， 這還真不是沒有道理！

傢俱出身下用餐環境較好

作為賣傢俱出身的宜家比起許多餐飲行業都更加懂消費者想要的用餐環境， 也更知道如何把餐廳佈置成顧客喜歡的樣子。 既有為匆忙吃飯的人準備的吧台桌椅， 又有專門的兒童座椅和活動區域， 還有咖啡休閒區。 除了宜家， 又有哪家餐廳能夠做到如此面面俱到呢！而且， 宜家的就餐環境也讓消費者們用另外一種形式體驗了宜家的傢俱。 畢竟挑傢俱可不是一件容易的事情， 簡簡單單的短時間的接觸很難讓消費者下定決心， 而宜家的餐廳的就餐體驗卻讓許多消費者瞬間明確了自己想要的傢俱。

宜家餐廳會在什麼時候正式落實， 尚未可知， 不過在這宜家風深受當代年輕人歡迎的當下， 想必宜家餐廳即使單飛了也絕對是少不了排隊的消費者！

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