每年5月， 芒果就開始大量上市， 我最愛的是大台農， 肉厚核小， 芒果果肉還帶著奶香， 甜度合適。 我覺得大台農是最適合做甜點的芒果種類，
做法也是簡單到哭，
不信您請看：
食材：芒果300克 米飯1碗 椰漿60克 橄欖油15克 鹽2克 蛋黃1個 馬蘇里拉芝士 適量
製作步驟：
1. 準備好材料
2. 芒果去皮把肉切拇指大小的丁
3. 中火熱鍋， 鍋內倒入適量橄欖油
4. 倒入米飯翻炒
5.到帶油亮鬆散狀態時倒入蛋黃， 快速拌勻
6. 倒入椰漿和鹽翻炒2分鐘左右
7. 倒入芒果粒翻炒1分鐘
8. 拌勻後裝入烤盤， 稍稍壓實
9. 鋪上足夠多的馬蘇里拉芝士
10. 放入烤箱中層， 調上下火190度20分鐘左右最後幾分鐘觀察表面上色足夠後即可出爐
好好吃啊，
您也來做個吧。