1.提前將原料準備好
2.將鹽、幹澱粉放入雞蛋液中調成全蛋糊
3.將平菇清洗乾淨， 撕成大小均勻的條狀
4.鍋內放入適量油， 燒熱至6成， 將裹有全蛋糊的平菇放入鍋中炸至金黃且定型時撈出瀝油， 等油溫升至9成時， 下入第一遍炸好的平菇複炸至酥脆， 即可出鍋
5.裝盤時撒上適量辣椒面即可食用
1.提前將原料準備好
2.將鹽、幹澱粉放入雞蛋液中調成全蛋糊
3.將平菇清洗乾淨， 撕成大小均勻的條狀
4.鍋內放入適量油， 燒熱至6成， 將裹有全蛋糊的平菇放入鍋中炸至金黃且定型時撈出瀝油， 等油溫升至9成時， 下入第一遍炸好的平菇複炸至酥脆， 即可出鍋
5.裝盤時撒上適量辣椒面即可食用