主料：
牡蠣200g
芽菜200g
輔料：
油2勺
花椒5g
一品鮮醬油0.5勺
澇汁1勺
糖0.5匙
蠔油0.5勺
蔥10g
薑5g
香菜5g
1.牡蠣在開水中焯30秒左右斷生立即盛出豆芽菜掐去兩頭也在開水中焯一下然後立即放入冷水中過涼瀝幹水份備用
2.蔥姜香菜切成小段
3.芽菜平鋪在盤中牡蠣擺在芽菜的上面
4.薑、香菜三分之二的蔥擺在牡蠣上
5.準備好花椒備用
6.調汁放入一品鮮醬油、蠔油、澇汁、糖拌勻
7.調好的料汁均勻的淋在牡蠣芽菜上
8.鍋中倒入油燒開放入花椒炸香再放入蔥爆香關火
9.炸好的花椒蔥油立即淋在牡蠣上會聽到劈裡啪啦的響聲瞬間滿屋飄香
10.鮮美無比的蔥油牡蠣芽菜就大功告成嘍
11.牡蠣營養價值極高入口就被鮮的沒底線噢
12.芽菜的脆爽讓人有種吃到停不下來的感覺