食材:
漢堡胚材料：高筋麵粉200g、低筋麵粉50g、牛奶140g、全蛋液30g、細砂糖25g、鹽1g、酵母粉3g、黃油25g、白芝麻適量、肉餡材料：、豬瘦肉400g、鹽1/4小匙、蠔油1/2小匙、砂糖1/2小匙、黑胡椒1小匙、玉米澱粉3大匙、料酒1大匙、麵包糠適量、夾餡輔料：生菜適量、芝士片適量、沙拉醬適量、番茄醬適量、火腿片適量
烹飪步驟:
1.除黃油外， 其他材料投入麵包機內， 運行揉面程式半小時後， 投入黃油， 繼續揉約30分鐘。
2.揉出薄膜後， 麵包機進行一次發酵1小時。
3.發酵好的麵團從麵包桶取出， 排氣整形。 靜置15分鐘， 分成五等份， 滾圓後稍加按扁放入硬紙托中。
4.進行二次發酵， 發酵至兩倍大。
5.在麵團表面刷上全蛋液， 撒上白芝麻。
6.烤箱提前預熱至180度， 將烤盤放入烤箱中層， 以上下火180度， 烘烤20分鐘左右， 至麵包表面上色均勻即可。
7.放涼後橫切兩半備用。
8.把豬肉洗淨切小塊，放入攪拌機攪碎。
9.在豬肉末中加入鹽、黑胡椒、玉米澱粉、蠔油、料酒和砂糖，用筷子以順時針方向攪拌至肉沫成團，起膠。再用手抓起肉團，向盆內摔至少30下左右。
10.將肉團壓成肉餅，不用太厚，再裹上麵包糠。
11.平底鍋裡倒入油，將肉餅放入鍋裡，以小火慢煎，煎至一面金黃即可翻面。
12.在切開的蛋糕胚上抹上沙拉醬。
13.放上生菜葉和豬排。
14.在豬排上擠些番茄醬。
15.鋪上火腿片，也可以用整塊的火腿片或是午餐肉。
16.放上芝士片以及生菜，另一片漢堡胚抹上沙拉醬蓋上。
17.喜歡吃什麼可以夾在裡面哦，這個比較隨意。
18.自己做的料就是很足。
19.吃一個就很有飽足感了。
菜譜小貼士:
1.麵團一定要揉到位，發酵到位麵包口感才會好吃。
2.烘烤溫度根據自家烤箱溫度來適當調節。
3.肉餡材料，也可以根據自己口味來選擇。
8.把豬肉洗淨切小塊，放入攪拌機攪碎。
9.在豬肉末中加入鹽、黑胡椒、玉米澱粉、蠔油、料酒和砂糖，用筷子以順時針方向攪拌至肉沫成團，起膠。再用手抓起肉團，向盆內摔至少30下左右。
10.將肉團壓成肉餅，不用太厚，再裹上麵包糠。
11.平底鍋裡倒入油，將肉餅放入鍋裡，以小火慢煎，煎至一面金黃即可翻面。
12.在切開的蛋糕胚上抹上沙拉醬。
13.放上生菜葉和豬排。
14.在豬排上擠些番茄醬。
15.鋪上火腿片，也可以用整塊的火腿片或是午餐肉。
16.放上芝士片以及生菜，另一片漢堡胚抹上沙拉醬蓋上。
17.喜歡吃什麼可以夾在裡面哦，這個比較隨意。
18.自己做的料就是很足。
19.吃一個就很有飽足感了。
菜譜小貼士:
1.麵團一定要揉到位，發酵到位麵包口感才會好吃。
2.烘烤溫度根據自家烤箱溫度來適當調節。
3.肉餡材料，也可以根據自己口味來選擇。