如果你打算在家製作日式拉麵，
拉麵雖然是一個重要的步驟，
但是市面上現成日式拉麵不少，
所以最為重要的就是日式高湯的製作，
日式高湯篇
原料：水1200ml，
小魚幹8個，
海帶10cm，
低鹽醬油120ml，
柴魚片240ml,味淋酒800ml
製作：
小魚幹和海帶放入清水煮開， 撈出海帶
2.低鹽醬油120ml，
柴魚片240ml,味淋酒800ml倒入水中煮開，
撈出小魚幹和柴魚片即可
原料：拉麵200克，
日式高湯800ml,切片的牛肉200克，
油，
芹菜末，
海苔2片，
油炸蒜，
雞精，
玉米粒，
奶油，
糖
製作：
開水煮熟拉麵， 然後撈出放入碗中
奶油放鍋中加熱， 放入糖和高湯， 煮到沸騰
放入牛肉煮熟， 再放入玉米粒
湯做好後澆到拉麵上即可