肯德基成立於1940年,
由美國的哈蘭·桑德斯上校創立,
至今已經風靡全球77年了,
據說在位於美國肯塔基州路易斯維爾市的肯德基總部內,
有一間秘密房間,
裡邊不僅有保鮮庫,
還有三道鎖,
裡邊存放的就是肯德基的秘密配方……
安啦, 這種騙小朋友的故事你怎麼能相信嘛, 肯德基再牛也不過七十多年, 我們中華餐飲可是綿延千年, 區區小技倆怎麼能騙得過中國大廚們, 這不, 我們的廚神隨便研究就發現了肯德基炸雞的奧秘。
經過廚師分析, 肯德基炸雞的所有配方原料都來自於中國, 是的, 你沒看錯, 全部來自於中國。
我們還原了肯德基炸雞的配方, 並且在此基礎上做了改良, 結果味道變得更加棒, 大家可以試試
原料:麵粉, 鹽, 百里香, 羅勒, 牛至, 香芹鹽, 黑胡椒, 幹芥末, 甜椒粉, 大蒜鹽, 生薑, 雞精
TIPS:
百里香, 在中國稱為地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等, 產於西北地方。
羅勒, 也被稱為九層塔、金不換、聖約瑟夫草、甜羅勒、蘭香, 中國新疆, 吉林, 河北, 河南, 浙江, 江蘇, 安徽, 江西, 湖北, 湖南, 廣東, 廣西, 福建, 臺灣, 貴州, 雲南及四川都有種植。
牛至,
主要分佈於地中海地區至中亞、北非、北美及我國大部分地區。
超級簡單的製作方式
1.混合所有材料放一邊待用!是的, 美國佬就是這麼不講究
2.找雞蛋來打碎放入碗裡, 然後把雞肉丟進去蘸
3.然後倒入麵包渣, 裹在雞肉上
4.然後把裹來雞蛋麵包渣的雞肉丟到混著材料的碗裡
5.把雞肉放到鐵託盤裡, 蓋上錫紙, 丟到烤箱開到350度烤40分鐘
6.取出雞肉, 拿掉錫紙, 再丟進去烤35分鐘
7.再取出雞肉, 淋上些油, 再丟進去烤5分鐘
8.出鍋,
大功告成。
就這麼簡單的東西真的有那麼秘密麼?我猜大部分已經把肯德基看作歇腳的地方了吧, 畢竟飲品店是大多沒有座位可以休息的。 哦一定要配上冰鎮可樂!!!