你每天去早點攤買雞蛋灌餅，
可是雞蛋這玩意兒咋灌進餅裡呢？原來3.5的雞蛋灌餅也是有一定技術含量的！難道就只能買作早點吃？不妨試著把家裡的烙餅換成雞蛋灌餅，
原料：麵粉100克， 鹽3克， 水60克， 麵粉50克， 沙拉油25克， 雞蛋一個， 胡蘿蔔末10克， 火腿末10克， 榨菜末20克， 生抽3克， 料酒1克， 蔥末10克
其實這道小吃說難不難，
說簡單也不簡單，
看你的要求是什麼了
做法：
1.麵粉放些鹽，
2.和麵要用溫水， 和好溫水要醒 20 分鐘左右
3.麵粉裡邊加入油做出油酥，
油酥懂伐？就是下圖這個東東
4.雞蛋打散， 然後把各種料放進去
5.將醒好的麵團揪成4團， 隨便找一團按扁， 包上油酥後收口
6.口朝下， 用擀麵杖擀圓了
7.然後就是丟到電餅檔裡，
8.然後就是翻來翻去烙成金黃色就可以了
9.最後抹上醬料，
裹上香菜，
夾上香腸啊炸裡脊啊神馬的，
OK了