最近全家人都很愛吃西葫蘆, 特別是馨馨, 如果清炒的話, 每次能吃很多。 吃多了清炒西葫蘆, 感覺馨馨不愛吃其他的菜, 這怎麼可以, 一定要營養均衡, 於是就想變著法的給她換換口味。
西葫蘆, 含鈣量極高, 而且含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質, 具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。 西葫蘆含有豐富的纖維素, 能夠促進胃腸的蠕動, 加快人體的新陳代謝。
西葫蘆烹調時不宜煮得太爛, 以免營養損失。 如果吃的時候發現有苦味, 可能含有苦味物質“葫蘆素”, 不要食用。
這個西葫蘆蛋餅適合10個月以上,
食材:西葫蘆, 胡蘿蔔, 蔥, 洋蔥, 雞蛋
1.西葫蘆洗淨切片, 不要太薄, 用模具把中間挖空, 沒有模具的可以用勺子或小刀。
2.胡蘿蔔洗淨削皮切片用模具壓出形狀, 邊角的切丁。 洋蔥和蔥切小丁。 食材的大小根據自己寶寶的咀嚼能力來定。
3.雞蛋打散, 加入胡蘿蔔,
4.鍋裡燒水, 把西葫蘆倒進去煮30秒, 這樣更容易熟。 擔心寶寶咀嚼能力差的可以多煮一會。
5.不粘鍋刷薄油, 放入西葫蘆, 倒入蛋液, 小火煎。
6.加入胡蘿蔔,蓋上鍋蓋燜一分鐘,即可。也可以選擇翻面煎。
馨馨超級愛吃西葫蘆,一般我都給她清炒,可以吃好多,今天換種方式做,她也喜歡吃。搭配的是米飯,一口西葫蘆蛋餅,一口米飯,雖然米飯吃的少了,不過蛋餅吃了6個。
現在馨馨媽咪一邊帶馨馨一邊自己工作,堅持每天抽出時間給馨馨做輔食。很享受做輔食的過程,可以忘卻一切,簡單的食材帶上麻麻滿滿地愛就是最好的味道。希望馨馨長大後可以看到媽媽對你的愛~
遮罩的,不是真心為了寶寶輔食的請勿擾!謝謝!添加微信時請備註輔食!
6.加入胡蘿蔔,蓋上鍋蓋燜一分鐘,即可。也可以選擇翻面煎。
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