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“小孩子總是會有挑食的時候， 把不喜歡吃的胡蘿蔔榨成汁， 用來做口袋麵包， 裡面夾入生菜、雞蛋和香腸， 再抹點沙拉醬，
話說這口袋麵包其實就是一種發麵的口袋餅， 不過因為是發麵的所以口感更柔軟蓬鬆。 不得不說的是還真是神奇， 一塊普通的小面餅放進烤箱， 2分鐘就迅速像吹了氣一樣鼓起來了， 晾涼了以後從中間切開， 就像口袋一樣， 隨心所欲的放入自己喜歡的食材， 使早餐更豐富多樣健康又營養。 ”
食材明細 中筋麵粉200克 胡蘿蔔汁（或清水）120克 白糖8克 鹽2克 酵母2克 植物油8克 原味口味 烤工藝 數小時耗時 普通難度
胡蘿蔔口袋麵包的做法步驟
1
胡蘿蔔蒸熟後加入適量清水榨成汁， 過濾後取120克。
2
稱量好其他材料， 麵粉放入盆中， 加入白糖、酵母、鹽、植物油攪拌幾下， 然後逐次加入胡蘿蔔汁， 用筷子攪拌成絮狀。
3
用手揉成光滑的麵團， 這個過程要邊摔打邊揉， 最後揉成光滑的麵團放在溫暖處發酵。
4
發酵好的麵團發酵至2.5倍大， 用手指沾幹麵粉戳一下不回縮。
5
取出麵團反復揉搓排除氣泡， 然後均勻分成4等份， 靜止8~10分鐘左右。
6
將麵團擀成約20釐米長的牛舌狀。
7
將餅坯移至油紙上進行二次發酵約25分鐘，提前預熱烤箱230度，注意是連同烤盤一起放進烤箱預熱。
8
發酵好的餅坯明顯變大變胖。
9
將餅坯連同油紙一起迅速放進預熱好的烤箱中，烤箱溫度太高注意不要燙著。這是1分鐘時候的狀態。
10
在2分鐘時候就已經全部鼓起來了，像氣球一樣。
11
我一共烤4分鐘，注意觀察後面狀態，不要考糊了。烤好後取出晾涼，再烤另外兩個。
12
晾涼後從中間一切兩半，就變成兩個口袋麵包，夾入自己喜歡的蔬菜或肉就可以了。我放了生菜、沙拉醬、煎蛋和煎腸。
13
頭一天晚上做好，早晨起來只要煎蛋、煎腸、加生菜抹點沙拉醬塞進去，隨便搭配什麼牛奶、豆漿、奶昔，再來點水果，就是營養豐富又健康的早餐。
14
我搭配的是芒果奶昔、藍莓和大杏仁。
小竅門
1、胡蘿蔔如果有原汁機可以直接榨成汁使用，我沒有原汁機於是蒸熟了榨汁這樣比較好榨。
2、如果用高筋麵粉可以廚師機或麵包機揉出手套膜，會更有韌性，中筋麵粉更柔軟一些。
3、烤箱溫度根據自家烤箱調整，但是溫度要高，而且烤盤一起預熱，這樣迅速加熱才能膨脹起來。
4、加入的蔬菜等隨自己喜歡，我還有兩個沒吃，準備加入生菜和炸雞柳。
使用的廚具：電烤箱
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將餅坯移至油紙上進行二次發酵約25分鐘，提前預熱烤箱230度，注意是連同烤盤一起放進烤箱預熱。
8
發酵好的餅坯明顯變大變胖。
9
將餅坯連同油紙一起迅速放進預熱好的烤箱中，烤箱溫度太高注意不要燙著。這是1分鐘時候的狀態。
10
在2分鐘時候就已經全部鼓起來了，像氣球一樣。
11
我一共烤4分鐘，注意觀察後面狀態，不要考糊了。烤好後取出晾涼，再烤另外兩個。
12
晾涼後從中間一切兩半，就變成兩個口袋麵包，夾入自己喜歡的蔬菜或肉就可以了。我放了生菜、沙拉醬、煎蛋和煎腸。
13
頭一天晚上做好，早晨起來只要煎蛋、煎腸、加生菜抹點沙拉醬塞進去，隨便搭配什麼牛奶、豆漿、奶昔，再來點水果，就是營養豐富又健康的早餐。
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我搭配的是芒果奶昔、藍莓和大杏仁。
小竅門
1、胡蘿蔔如果有原汁機可以直接榨成汁使用，我沒有原汁機於是蒸熟了榨汁這樣比較好榨。
2、如果用高筋麵粉可以廚師機或麵包機揉出手套膜，會更有韌性，中筋麵粉更柔軟一些。
3、烤箱溫度根據自家烤箱調整，但是溫度要高，而且烤盤一起預熱，這樣迅速加熱才能膨脹起來。
4、加入的蔬菜等隨自己喜歡，我還有兩個沒吃，準備加入生菜和炸雞柳。
使用的廚具：電烤箱
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