暖風送春去， 等得夏日來
今天是二十四節氣裡面的第七個節氣
“立夏”
立夏是夏天是開始， 春天的收尾。 所以人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯升高，
在諸暨， 立夏有吃立夏飯的習俗， 一種是烏米飯， 一種是豌豆糯米飯， 但是烏葉不太容易采， 所以現在立夏， 諸暨吃豌豆飯的人會比較多。
新鮮的豌豆搭配自己醃制的鹹豬肉（臘腸）跟米一起蒸制出來的豌豆飯， 軟糯的米飯中夾著鮮甜的豆香味， 還有美味的鹹豬肉， 每次都能噌噌噌就吃下好幾碗~~
小時候媽媽常說， 帶殼花蠶豆形如眼睛， 吃了花蠶豆， 一年裡眼睛都能像新鮮蠶豆那樣清澈， 無病無災。 而且初夏的豌豆特別鮮嫩， 不管是蒸著吃還是炒菜什麼的， 都會讓人愛不釋手。
豌豆糯米飯的製作過程
豌豆飯簡單易注意， 只需要將糯米、鹹豬肉（臘腸）和新鮮的豌豆放進電飯煲， 直接煮熟即可。
原料：豌豆、鹹豬肉、胡蘿蔔、筍、糯米
調料：食用油、鹽
做法：
1.鹹肉先用溫水清洗乾淨；
2.把鹹肉切成細條或者細丁；
3.豌豆剝好；
4.春筍切成細丁；
5.熱鍋冷油加入鹹肉煸炒出香味；
6.加入筍丁和豌豆煸炒幾下；
7.所有食材煸炒出香味後倒入電飯煲裡；
8.加入提前兩小時淘好的大米和糯米；
9.加開水沒過食材一點即可，攪拌均勻，可以加一點鹽調味，摁下鍵完成煮飯即可。
需要注意下面幾個事項：
大米和糯米，比例都是一比一，水量就是沒過食材那麼一點即可（因為糯米吃多了對胃不好，所以對半摻味道也不錯）
如果你只用糯米，那麼加的水剛沒過食材即可，因為糯米的漲水性差，水多了飯煮的太爛了就不好吃了。
米要提前淘洗好，並用開水來煮飯，那麼煮出的飯口感更好，最重要的是這樣可大大縮短米熟的時間，節電約10%。
鹹肉最好是帶肥肉的，而且要用食用油煸炒出香味，最好能炒出一部分油來這樣做出的飯才香，因為加了鹹肉，所以鹽要少放甚至可以不放。
今年，你吃豌豆飯了嘛？
供稿丨貓爺
編輯丨子非魚
4.春筍切成細丁；
5.熱鍋冷油加入鹹肉煸炒出香味；
6.加入筍丁和豌豆煸炒幾下；
7.所有食材煸炒出香味後倒入電飯煲裡；
8.加入提前兩小時淘好的大米和糯米；
9.加開水沒過食材一點即可，攪拌均勻，可以加一點鹽調味，摁下鍵完成煮飯即可。
需要注意下面幾個事項：
大米和糯米，比例都是一比一，水量就是沒過食材那麼一點即可（因為糯米吃多了對胃不好，所以對半摻味道也不錯）
如果你只用糯米，那麼加的水剛沒過食材即可，因為糯米的漲水性差，水多了飯煮的太爛了就不好吃了。
米要提前淘洗好，並用開水來煮飯，那麼煮出的飯口感更好，最重要的是這樣可大大縮短米熟的時間，節電約10%。
鹹肉最好是帶肥肉的，而且要用食用油煸炒出香味，最好能炒出一部分油來這樣做出的飯才香，因為加了鹹肉，所以鹽要少放甚至可以不放。
今年，你吃豌豆飯了嘛？
供稿丨貓爺
編輯丨子非魚