蛋糕是一種古老的西點， 一般是由烤箱製作的， 蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。 以牛奶、果汁、奶粉、香粉、沙拉油、水， 起酥油、泡打粉為輔料。 經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食， 通常是甜的， 典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。 蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋， 素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油， 低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替）， 液體（牛奶， 水或果汁）， 香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
【製作方法】
第一步：準備蘋果， 檸檬， 肉桂， 水， 千層酥皮， 杏梅醬， 潤滑用黃油， 備用
第二步：將蘋果切成四瓣， 去核， 橫切成細條。
第三步：在大碗中將蘋果片和檸檬汁攪拌均勻。 將蘋果、檸檬汁和肉桂棒放入小平底鍋中， 加水， 低溫煮2-3分鐘。 關火， 汁水倒出， 放置一旁備用。
第四步：將烤箱預熱至190攝氏度/375華氏度。 將酥皮鋪平， 切成約4指寬的條狀。
第五步：在小平底鍋中加水和杏梅醬， 中火熬煮約3-5分鐘， 攪拌均勻。
第六步：在酥皮條上均勻抹上煮好的杏梅醬， 然後鋪上一排蘋果片， 半月形的一邊朝上。
第七步：將酥皮對折， 裹住蘋果片， 然後從側邊卷起， 做成玫瑰狀， 放到黃油潤滑過的瑪芬模中， 在預熱好的烤箱中以190攝氏度/375華氏度烘烤30-35分鐘。 盡情享用吧！