一、清炒蘆筍蝦仁
食材：蘆筍、鮮蝦、油、鹽、料酒
做法：
1、鮮蝦開背去蝦線， 剝殼成蝦仁， 加半勺鹽、料酒醃制片刻。
2、蘆筍用鉋子削去下半段的硬表皮斜切成段。
3、起油鍋， 大火燒熱， 丟蘆筍， 丟蝦仁， 炒至蝦仁變紅， 加一勺鹽， 再炒一會兒， 炒勻即可出鍋。
二、五香雞腿
食材：
雞腿、八角、丁香、桂皮、薑、老抽、糖、料酒
做法：
將雞腿洗淨， 用鐵簽在表面紮小孔。
放入高壓鍋中， 加入八角、丁香、桂皮、薑、老抽、糖、料酒。
加水沒過所有材料， 高壓鍋上汽後壓30分鐘。
轉入炒鍋中， 大火燒開收汁。
湯汁收濃即可撈出。
三、皮蛋拌饊子
食材：皮蛋3個；香菜50克；饊子60克；蒜末20克；鹽1小勺；雞精半小勺；胡椒粉1/4小勺；香油15克；油潑辣子10克；麻辣醬1小勺；剁椒醬15克；生抽10克；香醋25克；熟芝麻3克；
做法：
1、香菜清理洗淨，
2、饊子掰成一寸長左右的段， 置於一大碗中備用；將香菜加入碗中， 加丁點兒鹽拌勻；皮蛋剝殼， 每個切成四瓣， 在盆中碼成花形；
3、將拌好的香菜與饊子放在皮蛋上；將上述味汁中的原料混合均勻， 淋在表面即可。
四、麻辣藕片
食材：藕、油、鹽、醬油、醋、花椒、八角、幹辣椒、香油、糖
做法：
1.蓮藕去皮洗淨切厚片， 放入滴了少許醋的清水裡浸泡；幹紅辣椒切段。
2.熱鍋上油， 油熱後下薑末熗鍋， 放入幹辣椒段， 花椒， 八角小火煸香， 倒入藕片翻炒， 調入醋， 醬油， 白糖， 鹽翻炒， 待熟後淋少許香油起鍋。
2. 熱鍋上油， 油熱後下薑末熗鍋， 放入幹辣椒段， 花椒， 八角小火煸香， 倒入藕片翻炒， 調入醋， 醬油， 白糖， 鹽翻炒， 待熟後淋少許香油起鍋。