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傳說中的神秘煤炭粥,有幸吃過的都念念不忘

前幾年非常流行一句話 誰陪你去吃M記的才算是真愛, 陪你去吃M記的是不是真愛, 我不知道;我只知道, 大冷天夜深人靜放棄家裡溫暖的床, 陪你穿街過巷尋吃的, 那才是真愛。

傳說中, 隱匿于廣州老城區, 入夜後非常熱鬧的宵夜檔集中地—龍津路, 有這麼一家牛叉神店, 第一次來就能吃到肯定是上輩子修來的福分, 第二次來能吃到也算是rp大爆發…就是這麼一家可遇不可求的“小排檔”。

為什麼吃不到?

因為這裡的老闆任性唄!!看心情開門, 開店時間飄忽成為了它的代名詞。 不過如果開門的話一般都在晚上7點半後。

即使是這樣, 這間錦記螺肉粥還是令各位吃貨寶寶無比執著。 我也不例外!拉著我的小夥伴晚上9點多過去轉轉沒想到就真的遇到了,

那遠處的微弱光芒把小編的心也照得異常激動啊。

門面異常低調(你確定真的只是低調?), 隱藏在“小樹林”中, 一不小心分分鐘走過了都沒發現。

從招牌就看出了年代感, 可謂一代承傳一代的食店;到店可以選擇坐店裡或者街邊, 當然我還是比較建議打包。

店裡只有幾張桌子,外面也僅放了幾張又小又矮的折疊桌,旁邊還有幾個招牌煤爐。

據說這家店沒有菜單??

其實不是沒有哦~只是大家都吃慣吃熟根本不用看菜單而已!一場來到,不多點幾樣實在對不起自己的胃。

頭牌

石螺肉花生豬骨老火粥

¥9

外表看起來還是比較普通的,不知道嘗下去味道是如何,所以我也不客氣,開動了!

一勺子下去,驚喜的發現粥裡的料還真不少:豬骨、螺肉、榨菜、花生、蔥花。嘗一口,覺得以前吃的閉門羹都完全可以忽略不計。

用傳統煤炭煲出來的粥,個中的滋味果真是現代煤氣無法媲美的。其次就是那煲得軟綿軟綿的粥底,螺肉的鮮甜和豬骨的味道很好的融合一起,加點蔥花和榨菜,更顯風味。

大名鼎鼎

和味石螺

¥11

有兩種螺可供選擇,都是已經炒好,用爐火溫著的,並不是傳言所說的現炒。

美食當前,儀態吃相也是不值一提的,看我手擒田螺!可能還不是田螺季節所以田螺個頭比較小,剛開始吃覺得辣度剛好,之後發現原來是會越吃越辣。總的來說,味道是不錯的,不過新鮮度還有待提升。

鑊氣十足

炒油菜

¥12

油菜有3種選擇,不過有哪幾樣還是主要看老闆心情!瞄見隔壁桌的油菜炒的蠻不錯的,於是我也來一個!腐乳炒通菜,鑊氣還行,味道有點偏淡。可能我比較重口味,覺得腐乳味有點不夠濃。

總得來說,這家店的菜品還是可圈可點的,

雖然這次沒有吃傳說中超棒的炒牛河,有點小遺憾。

沒關係,來日方長,

何況小編獲得免吃閉門羹技能。

(去前還是乖乖提前打電話吧!)

地址:荔灣區龍津東路榮華樓斜對面巷內

近陳家祠地鐵A出口

營業時間:夜晚7點半後到淩晨3.4點

人均:21

(溫馨提示:據說星期日一試定休哦,星期二彈性休息,不過去之前還是打個電話比較可靠~)

喜歡螺肉,喜歡傳統味道,

喜歡宵夜的小夥伴就別走寶了!

事不宜遲,約起來,宵夜去吧!

店裡只有幾張桌子,外面也僅放了幾張又小又矮的折疊桌,旁邊還有幾個招牌煤爐。

據說這家店沒有菜單??

其實不是沒有哦~只是大家都吃慣吃熟根本不用看菜單而已!一場來到,不多點幾樣實在對不起自己的胃。

頭牌

石螺肉花生豬骨老火粥

¥9

外表看起來還是比較普通的,不知道嘗下去味道是如何,所以我也不客氣,開動了!

一勺子下去,驚喜的發現粥裡的料還真不少:豬骨、螺肉、榨菜、花生、蔥花。嘗一口,覺得以前吃的閉門羹都完全可以忽略不計。

用傳統煤炭煲出來的粥,個中的滋味果真是現代煤氣無法媲美的。其次就是那煲得軟綿軟綿的粥底,螺肉的鮮甜和豬骨的味道很好的融合一起,加點蔥花和榨菜,更顯風味。

大名鼎鼎

和味石螺

¥11

有兩種螺可供選擇,都是已經炒好,用爐火溫著的,並不是傳言所說的現炒。

美食當前,儀態吃相也是不值一提的,看我手擒田螺!可能還不是田螺季節所以田螺個頭比較小,剛開始吃覺得辣度剛好,之後發現原來是會越吃越辣。總的來說,味道是不錯的,不過新鮮度還有待提升。

鑊氣十足

炒油菜

¥12

油菜有3種選擇,不過有哪幾樣還是主要看老闆心情!瞄見隔壁桌的油菜炒的蠻不錯的,於是我也來一個!腐乳炒通菜,鑊氣還行,味道有點偏淡。可能我比較重口味,覺得腐乳味有點不夠濃。

總得來說,這家店的菜品還是可圈可點的,

雖然這次沒有吃傳說中超棒的炒牛河,有點小遺憾。

沒關係,來日方長,

何況小編獲得免吃閉門羹技能。

(去前還是乖乖提前打電話吧!)

地址:荔灣區龍津東路榮華樓斜對面巷內

近陳家祠地鐵A出口

營業時間:夜晚7點半後到淩晨3.4點

人均:21

(溫馨提示:據說星期日一試定休哦,星期二彈性休息,不過去之前還是打個電話比較可靠~)

喜歡螺肉,喜歡傳統味道,

喜歡宵夜的小夥伴就別走寶了!

事不宜遲,約起來,宵夜去吧!

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